台灣「零售生態圈」雙強對立 統一、全聯力爭零售霸主
台灣零售業進入劇烈地殼變動期，兩大零售巨頭統一、全聯成對立局面，誰也不讓誰，力拼成為零售霸主。目前「零售生態圈」分2大陣營，分別是統一超商、家樂福、三商家購，以及全聯實業、大潤發、全家便利商店，在關鍵購併和策略結盟下，台灣零售業形成共生風貌。
新鮮和牛香氣四溢，這不是在餐廳，而是在超市裡。首創和牛專門店，推出代客料理，讓消費者現買現煎，搶攻高端族群市場。
頂級超市公關張君鴻：「在今年為止總共擴展全台有22間左右，那我們希望說本身接受消費族群大概有三種，包含了像是我們所知道的可能是白領階級、上班族群，或者是屬於高端消費的家庭，以及常常出國往返的一些顧客群，那他們有可能在對於很多食材上面，會有特別的挑選，所以我們基本上定位上面，不是只有高單價，或者是說更多進口商品，我們講求是在選品進貨的時候，我們就做到所謂為顧客做客製化這樣子一個服務。」
坐落據點多以百貨、商場為主，打著高端精緻口號來搶市，零售市場競爭越來越激烈。統一集團在今年七月，就宣布一290億吃下台灣家樂福，預計2023年年中完成交割，競爭對手全聯，去年底以115億元併購大潤發，2022年營收將挑戰1900億元的新高目標。專家分析，全聯與統一都想要布局超商、超市、量販及線上電商的全通路，爭取更高的營收成長。
財經專家黃世聰：「如果說以國內零售的金額來看得話，目前單一公司最大的是統一超商，那第二大其實就是全聯這是超市，目前為止來說的話，他們兩個集團毫無疑問是，國內真正的零售業之王，就他們兩家。那目前為止當然雙方都是在進行一個併購，包括說像這個家樂福的併購，或是大潤發的收購等等，雙方都在持續擴充自己本身的營運的內容。那不可否認未來這個國內的這個超市跟超商，兩個可能界線會越來越模糊，也就是說超市正在超商化，超商也在超市化，不可避免的這個統一超跟全聯就會出現正面對決的狀況。」
全台目前一共有兩大綿密的零售網絡，第一個就是以統一超商為核心，規模最大的零售生態園，除了收購台灣家樂福全部股權，取得超過340間量販及超市通路外，也和三商家購合作，合計營業規模高達3577億元。另一個零售生態圈則是超市龍頭全聯，在2021年收購大潤發後，與全家結盟，整合全支付系統，營業規模達2694億元，力拼成為零售霸主。
量販店行銷部協理劉鴻徵：「基本上我們會把這個全聯的商品，跟大潤發的商品，做一個盤點。那基本上都希望說在大潤發都可以買到全聯的這個品項，那因為大潤發的空間比較大，那他可能在某些可以做更深度的延伸。那透過這共同採購的方式，也可以讓我們成本再降低，回饋給我們的消費者，那未來的話，也許不排除有更多的展店計畫，那包括全聯本身，或者是大潤發本身的話，也都希望在空白的市場，有更多展店的機會。」
記者劉彥萱：「超市龍頭推出近400坪的智慧超市，導入自助結帳機，讓結帳更快速方便，整個流程不到30秒就能完成。將店面科技化，早就是實體零售商不約而同的共識。」
疫後零售通路積極科技轉型，超市走向智能化，像是導入電子標籤，只要掃一下，就能更改價格跟品項。專家分析，接下來OMO虛實融合的全通路布局，及建立自有品牌，投入經營電子支付與數位會員，都成為零售集團的關鍵戰場。
商研院創模所副所長李世珍：「主要疫後挑戰這塊的話，一個是他們現在目前都在整合整個線上跟線下，那麼在線上跟線下的整合的部分，最主要是要搭上一個熱潮。這個熱潮就是說，可能在疫情的時候，大家會用電商的部分，來去取代實體的零售，那他們現在慢慢在發展出一個，另外一個模式，就是把這個實體店，開始電商化。所以實體電商化之後，就可以讓他的單店的業績，能夠算在他自己的身上。」
台灣零售業進入劇烈地殼變動期，兩大零售巨頭努力開疆闢土，雙強對立的局面，未來恐怕更加激烈。
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