大安區復興南路美食│大碗滿足的羊肉羹，貼近生活平民小吃

以清粥小菜聞名的復興南路，大大小小店家林立，超人氣的老店「阿英海產粥」在此經營數十年，除了專注本業，也不忘開枝散葉，以英姐為名的「阿英羊肉羹」由第二代掌廚，延續台南人的清甜風格，讓羊肉有了多元樣貌！與「阿英海產粥」位在同一條路上，步行一分鐘即可抵達「阿英羊肉羹」，店內風格十分獨特，以動漫牆面為設計，架上不僅擺放漫畫公仔，還有魏如萱歷年來專輯CD，全是老闆喜歡的調調，誰說羊肉羹店一定要中規中矩？偶爾換換動漫風也不賴！
老闆小時候佷愛吃家裡賣的羊肉羹飯，雖然後來改賣海產粥，但仍念念不忘兒時美好記憶，因此決定找回自己最喜歡的感覺，親自做出美味的羊肉羹。而牆面上的動漫人物，也是從小陪伴到長大的回憶，因此掛在牆上別具意義。
榮獲GOOGLE評論4.6顆星的高分數，除了平時喜歡與客人互動，老闆也會在意客人想法，就像朋友一樣，熱情款待、真心交流，說是復興南路最有人情味的好店一點也不為過！

販賣品項從羹湯到乾拌超過數十種組合，可選擇飯、油麵、冬粉等主食，還有營養均衡的便當系列。小菜部份有最便宜的荷包蛋、滷蛋，也有精緻的油豆腐鑲肉、皮蛋豆腐，還可以再點份豪華的炒羊肉，平價又滿足的一餐，就是如此簡單。

羹湯內含筍絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、高麗菜絲、金針菇、蛋花等食材，加入扁魚酥當基底，整體喝更加鮮美。在一開始，英姐研發調配湯頭是以台南人冰糖調味的方式製作，因此帶有南部辦桌羹湯的風味，有些食材無法取代，儘管成本再高，該用的料還是不能少。

獨樹一幟的「羊肉羹飯」，羊肉給得非常大方，以肉桂、花椒及辛香料去除羊腥味，吃起來鮮甜脆彈，而白飯沉浸在羹湯裡仍能保持粒粒分明，沒有過多的勾芡，僅放入沙茶與九層塔提味，自然清甜就很好吃。

炒羊肉煸出來的羊油特別香，用來拌「羊肉麵線」簡直就是人間美味，白麵線除了適合搭配茶油之外，沒想到與羊油也如此對味，趁熱吃格外溫潤順口，保證一吃就上癮！

新推出的「蔬活羊肉便當」用青菜代替米飯，減少澱粉的同時，也多了蔬菜的高纖維，搭配豆腐、滷蛋與白蘿蔔等食材，能提供運動健身族群一餐活力來源，打開便當看到用心做出來的菜色，總能讓人會心一笑，終於有適合自己的便當了！
廚房裡，鍋中加熱的滷肉香氣四溢，在油滋滋的滷肉裡加入豬皮，富含膠質的口感，拌飯拌麵都非常好吃！以獨家祕方精熬而成，光是加在白飯上就能吃好幾碗，也是各項料理不可或缺的靈魂。

老闆休假有空時，還會做便當給台北車站的街友們，持續四年的善行無意中被客人發現，甚至有人想捐錢共襄盛舉，老闆認為只要自己能力所及，對做善事不遺餘力；而且他從不畫地自限，挑戰料理的可能性，讓平凡無奇的小吃變成一種享受，世代相傳的美味，值得細細品嚐。

阿英羊肉羹
商家地址：台北市大安區復興南路二段336號1樓
商家電話：(02) 2738-2676
粉絲專頁：https://bit.ly/3vxmv4z
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00 (週六週日公休)
停車資訊：路邊停車
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