2020年7-ELEVEN名店聯名來到年度壓軸,繼鼎泰豐、阜杭豆漿後,與30年歷史的晶華酒店攜手研發三款鮮食,並上架晶華酒店馳名中外的冠軍牛肉麵冷凍包,五星級飯店美食在你家巷口就能即刻品嚐得到。
7-ELEVEN鮮食研發團隊,分別以「米食」、「鮮食麵」、「長堡」三種品項切入,與晶華主廚團隊合作,推出「晶華西班牙風味海鮮燉飯」、「晶華松露烤雞義大利麵」和「晶華凱薩風味雞肉堡」。
「晶華西班牙風味海鮮燉飯」(99元)使用三種海鮮,每口都吃到滿滿的鮮味。其中「晶華西班牙風味海鮮燉飯」(99元)曾經是晶華酒店28年來人氣不墜的招牌料理,這次藉由與7-ELEVEN聯名的契機重現,使用大規格白蝦、花蛤肉與中南美深海魷魚,經過川燙保留食材原始風味,獨特的烘烤技術保留花椰菜的新鮮翠綠和口感,燉飯的烹煮過程也特別講究,吸附調醬汁的米飯強調粒粒分明的口感,每一口都吃得到海鮮。
「晶華松露烤雞義大利麵」(99元)採用100%杜蘭小麥製作的義大利寬麵條,緊緊吸附醬汁。「晶華松露烤雞義大利麵」(99元)使用義大利進口黑松露醬與白松露油為基底調味,加入帕瑪森起司打造濃郁白醬,麵體使用100%杜蘭小麥製作的義大利寬麵,讓麵條吸附更多醬汁,配料部分使用黑胡椒烤菇和軟嫩雞胸肉,份量感十足。
「晶華凱薩風味雞肉堡」(65元)冷食熱食皆可,口感清爽。「晶華凱薩風味雞肉堡」(65元)使用主廚特調凱薩醬加入帕瑪森起司,搭配手工製作的帕瑪森起司軟法堡體,大口咬下香軟的麵包夾著多汁香嫩的雞胸肉、清爽生菜及香濃起司,風味清爽不膩口。
過往只在晶華酒店、官網、高檔超市鋪貨的晶華冠軍牛肉麵,即日起也進駐7-ELEVEN門市。除了聯名鮮食,晶華酒店引以為傲的冠軍牛肉麵冷凍包(紅燒、清燉雙口味,330元/單組)也同步上架,過往只能透過網購、晶華酒店、JASONS和微風超市臨櫃購買,即日起直接在 7-ELEVEN就能入手,12月30日起至2021年2月23日特價2入85折。預購同步推出「晶華小滿漢佛跳牆」」(1,680元),傳承近30年的傳統好滋味,加入帆立貝湯頭鮮味升級。
7-ELEVEN與台北晶華酒店獨家合作訂房贈好禮活動,即日起至3月31日止,到ibon售票網訂購台北晶華酒店豪華客房1組,可享有好禮四選一活動,如動物園套票、故宮聯票、知名模型展或7-ELEVEN 300元現金抵用券,活動詳情請上ibon售票網查詢:https://bit.ly/3avx5zW。
在天氣轉冷和疫情持續在世界各地擴散之時,在家料理早已成為現代人的用餐趨勢,以「廚神當道」節目一炮而紅的華裔廚師王凱傑(Jason Wang)表示:「這次回台灣,真的感受到大家都有非常根深蒂固的防疫觀念,也明顯感覺到用餐習慣的變化,我相信,在家料理將會成為未來全球的趨勢。」
而王凱傑此次回台也特別與「台麵」聯手推出「台麵紅燒牛油醬拌麵」,秘制的牛油醬加上麵條,身為製麵店經營者的吳府聰,對於麵條的品質、粗細和彈牙程度相當重視,有別於其他品牌的麵體,麵條透過在手桿和日曬下,吃起來口感更為Q彈有嚼勁,而裡頭的秘制醬料更採用鮮榨牛油,再拌炒陳年辣豆瓣,加上每日新鮮青蔥和大蒜熬煮,絕不添加市售人工蔥精和蒜精等香料,更使用成本較高的高溫殺菌法來保存醬包,無添加防腐劑,完全原味呈現,吃得到真正蔥香牛油的香氣,在家烹煮還可加進自己喜歡的配料,就是簡單豐富的一餐。
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