紅蔥頭界LV 北門食農鮮體驗

記者黃文記∕北門報導

「北門區紅蔥頭節｜紅運當頭蔥進北門」食農教育文化活動二十九日在北門三寮灣東隆宮前廣場登場，開場除邀請在地三慈國小表演，還有一元搶標活動、有獎徵答，公所也大手筆送出紅蔥頭等特產，而有「宮廟博物館認證」的三寮灣東隆宮特別開放免門票參觀，讓民眾了解當地鹽分地帶王爺信仰的習俗及東隆宮建築的精美雕刻。

今年首次舉辦免費三分鐘剪紅蔥頭大賽，剪多少帶回多少，比賽氣氛熱烈，公所更大方贈送拔得頭籌者一份紅蔥頭禮盒等獎項。

會場ＤＩＹ活動有剪蔥體驗、蔥頭編織手作藝品、紅蔥頭蚵藝彩繪吊飾及紅蔥染帽教學等活動。北門區農會當場示範炸紅蔥油，北門區公所除現煎紅蔥蛋及煎虱目魚小排等特色風味美食外，還開放三百份試吃。

北門區長林建男表示，三寮灣北門紅蔥頭為最大產區，當地農民利用「關水」種植文化種出的紅蔥頭不但風味絕佳，且有別於他地生產者，較易於保存而價格奇佳，堪稱紅蔥頭界的ＬＶ。

現場農特產展售會還有北門農會的虱目魚湯及網購產品、漁權會合作社提供的虱目魚加工產品、蘆竹溝農漁產業文化永續發展協會提供的紅蔥蚵仔碗粿，以及在地蚵嗲和紅蔥頭特賣。