台北4大鰻魚飯再減一！50年「肥前屋」熄燈 民眾嘆：好可惜
台北知名的鰻魚飯名店「肥前屋」，今天(29日)無預警熄燈，不少老顧客得知消息，感到相當震驚，而店內的招牌鰻魚飯，老早就全數售完，許多饕客沒辦法吃到最後一份記憶中的味道，感到相當惋惜，甚至還有不少新客，知道在地近50年的老店要歇業，趕快前來朝聖。
鮮甜玉子燒，還有濃醇的味噌湯，業者忙前忙後招呼饕客，台北40多年老字號「肥前屋」，即將熄燈，招牌鰻魚飯，已經全數售完，不少消費者相當震驚，大嘆可惜。
消費者：「很可惜，當然很可惜，這麼好吃的東西，很可惜。」
消費者：「從我大學時代到現在，就我帶著我的大女兒，還有我的很多的好朋友，來台灣的話，我都會帶他來吃肥前屋，其實我們是剛剛才知道(歇業)的，因為小朋友看Threads上面說，今天(29日)竟然是最後一天，非常的震驚，所以我覺得台北的經典的老店，又少了一個味道，我覺得是非常可惜的一件事情。」
永久歇業前最後一晚，老顧客回味記憶中的味道，肥前屋位在台北林森北路七條通，在地飄香將近50年，日本籍老闆來自九州肥前，現在因為年紀大了，29日這天，無預警宣布停業。
消費者：「聽說很有名這樣，親戚帶我一起來這樣，我其實第一天來，那第一天來也是最後一天來。」
新客前來朝聖，但事實上，包含肥前屋在內，原本的台北四大鰻魚飯，京都屋早在2019年歇業，濱松屋也曾在去年10月短暫拉下鐵門，而劍持屋是唯一一間，還在持續拓展據點的名店，餐飲缺工、沒有第二代第三代接手，間接影響許多好味道失傳。
消費者：「可能這也是台北碰到的問題，那我們現在看到很多經典的老店，都面臨到人手不足或者是說是不是有第二代，或者會有第三者會來(接手)，未來可以繼續經營，然後讓我們這種美食文化，能夠繼續傳承下去。」
最後營業日，店內仍然高朋滿座，業者相當低調，只希望能把好滋味永遠留在顧客心中，就消費者而言，記憶中的美食名店，又少一間，日後再也無法回味。
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