馬來西亞慈濟笨珍環保教育站，推動「無肉星期一」，志工們親手製作健康蔬食飯盒，每周平均義賣出一百盒，所得全數捐作當地的慈善基金，幫助有需要的弱勢家庭。
鼓勵更多人將愛地球的理念，化為實際行動，為社會注入一股清流。
志工汗流浹背地翻炒大鍋裡的青菜，笨珍環保站裡，大家都在為周一無肉日忙碌
慈濟志工 董秀金：「驚世的災難要有警世的覺悟，現在一場大雨 ，水災就淹到我們家裡來了 ，所以災難離我們越來越近，非素不可 非推不可，所以盡本分事 盡量地去做。」
慈濟志工 董榡梋：「因為那個素食(餐盒)，也是煮到很好吃 又三菜很漂亮，(那你會繼續嗎)，會 一定要聽上人的話，繼續推素 我就跟他們講，吃素是放生 祝福他們，今天做了一個很好的 很棒的功德。」
切著玉米筍的彭天韋，因為車禍意外而走進慈濟的環保教育站，在推廣素食的過程中，也找回人生方向和內心的平靜
志工 彭天韋：「環保站這邊 因為每一個人，都是在付出 他們都肯付出，他不是說為了賺錢的那種情形，所以就是在學習看到我們自己內心，真正地去甘願去做，來甘願來改變自己。」
志工 陳薇清：「每天在家也是很悶 鬱悶，就跟著出來 她講叫我來幫忙，做無肉星期一 就出來做，越做就越開心 越做就越精神。」
周一無肉日的每個飯盒，希望能讓更多人愛上蔬食，也用實際行動展現守護地球的心意。