文賢國小中洲社區踏查
記者黃文記∕仁德報導
仁德區文賢國小結合教育部沈浸式閩南語教學計畫，五、六年級師生共四十餘人，由教導主任楊雅吟帶隊到仁德區中洲社區踏查，學童體驗傳統「焢土窯」、採收芝麻及製作芝麻糖等活動，讓學童更加明瞭作物的生產、製作及銷售。
中洲社區以觀光取代傳統農業，為吸引外地遊客前往體驗農村樂趣，舉辦焢土窯、單車小旅行等活動；另外，在中洲古厝開辦「麻油客棧」，並採購榨麻油機自行壓榨胡麻油，為在地小農開創新生活。
社區發展協會人員指導文賢國小學童搭建土窯，再來，帶領學生實地訪查農作，指導如何收割採收芝麻並製作芝麻油一整套流程。
接著是製作芝麻糖。學童拿起鍋鏟將芝麻炒熱，再倒入糖漿拌均，放置托盤冷卻壓平，裁切即可食用。