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《黑白大廚:料理階級大戰》拿坡里美味黑手黨權聖晙餐廳IG,偶像是地獄廚神,為這件事向愛德華李道歉 | 柯夢波丹

柯夢波丹 COSMOPOLITAN

更新於 10月10日10:21 • 發布於 10月09日08:15 • Lily Chang

PHOTO CREDIT: napolimatfia IG

Netflix韓國料理競賽綜藝《黑白大廚:料理階級大戰》,上線播出以來成為現象級的人氣綜藝,捧紅了多位參賽的大廚,各個討論度超高,其中利用便利商店食材就打造出「栗子提拉米蘇」的拿坡里美味黑手黨「權聖晙」也備受關注!

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以下有雷

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《黑白大廚:料理階級大戰》冠軍!

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《黑白大廚:料理階級大戰》最終決賽結果出爐,優勝冠軍就是黑湯匙的「拿坡里美味黑手黨」,而他的本名也被公布,原來叫做權聖晙。

偶像是廚神戈登拉姆齊

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權聖晙國高中時期對於未來沒有什麼想法,也沒有明確的目標,因為成績而考入料理相關科系,但直到一次上網,他看見了地獄廚神戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)的料理影片,被他美食的熱忱深深打動,也希望自己能夠成為一個真正的廚師,因此開始深造廚藝,甚至每天至少看8到10個小時的烹飪影片學習。

遠赴義大利深造學習

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他有段時期透過旅行瞭解各國美食,愛上了拿坡里的風情與美味料理,旅義深造,在那不勒斯的烹飪學校上課,手藝深受南義文化影響,也曾在義大利的米其林二星餐廳「Dani Maison」,以及米其林三星餐廳「Le Calandre」工作,別看他外表粗獷,其實料理時手藝相當細膩。

除了熱愛料理,也是貓奴!

PHOTO CREDIT: napolimatfia IG

權聖晙雙手滿滿刺青,看起來也是個高冷硬漢,但他除了料理,最愛的就是養的三隻貓咪,在IG分享了他的可愛貓咪們的照片,據說,他手臂上的刺青中,也有他養過貓咪的圖案。

而就如他在節目中所說,他的生活就是來往於廚房與家庭之間,可見除了料理,他投入最多的就是照顧貓咪們,真的是個暖男啊!

擅長義大利語、英語!

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由於在義大利學習料理,因此權聖晙除了韓文,也很擅長義大利語、英語,精通三國語言,據悉義大利南部很流行在手上刺青,因此他雙手也是滿滿刺青,看來真的很受義大利文化影響呢。

餐廳是「Via Toledo Pasta Bar」

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結束在義大利的學習後,權聖晙回到韓國,開創自己的義式餐廳「Via Toledo Pasta Bar」,至今已經經營三年了,看到官方IG上滿滿的精緻美食,真的讓人好想品嚐,不過現在透過節目熱播,肯定訂位訂滿超夯的啦。

對義式咖啡也很有研究

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除了經營餐廳,他也是咖啡店老闆,在義大利的生活真的對他影響很多,也讓他愛上了義式咖啡文化,對他而言,口味淡的美式根本不算咖啡,對咖啡的高要求就像是真正的義大利人。

為節目上的傲慢態度道歉

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權聖晙在《黑白大廚:料理階級大戰》獲勝,而節目結束後,他在個人IG分享真心話,認為自己在節目上的一些言論太過自大,並且為此道歉。

他寫下:「表達喜悅之前,我想先發表道歉和感激之情⋯⋯透過播出,我收到了周圍人的許多建議,要我保持謙虛。 晉級決賽的愛德華主廚、三星主廚、料裡狂人,他們總是很謙虛,我也感受到了很多。他們都是很強的對手,為了不畏懼,我只能假裝很有自信,避免自己害怕。但從節目中我的表現看來,有很多傲慢和缺點,我對此深深反省。」

他特別感謝愛德華李主廚,「我要感謝愛德華李主廚,感謝你並道歉。在節目中,我和愛德華主廚的故事大多都被剪輯過,但我看到的愛德華主廚在豆腐地獄料理的過程中,展現的創造力和挑戰精神讓我驚艷,這就是為什麼我在豆腐地獄料理結束時,冒汗衝下去為他歡呼,並且對他說『我們在上面會合』。」

而他自認,在節目中放話一定會贏過愛德華李,真的太傲慢,但其實當時只是想激勵大家努力到最後,因為每個人都筋疲力盡了,但他認為自己還是太過輕浮高傲,這與他的本意不同,要為此再次道歉。

最後,他對愛德華李寫下:「未來可能沒辦法再贏你了。 如果有一天我們在團體賽中再次相遇,我願意成為主廚團隊的一份子,因為我想跟你一起拿第一名,謝謝你,謝謝你,辛苦的主廚。」

「栗子提拉米蘇」要開賣啦!

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拿坡里美味黑手黨一戰成名的甜點「栗子提拉米蘇」,因為光用超上就找得到的食材,包括麵包、栗子、全麥餅乾、巧克力、燕麥等就可做出無上美味,讓所有看節目的觀眾都饞得不行,而這道料理也確定要開賣囉!

南韓超商CU宣布將於10/12起販售「栗子提拉米蘇」,想吃的大家,除了找食譜自己做看看,也可以考慮買機票飛去南韓品嚐!

【延伸閱讀】

PHOTO CREDIT: Cosmopolitan Taiwan

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*本文由 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*

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