料理美學–秋分-鼎泰豐雞湯
天氣漸漸轉涼，來碗溫潤的雞湯最適合不過了，
沒想到在家也能完美重現鼎泰豐的味道！跟著Emily一起來學這道「鼎泰豐雞湯」吧！
食材備料：
雞腿切塊
雞骨
蔥
薑
米酒
鹽
料理步驟：
1、水滾將雞塊川燙後撈起，沖涼水洗淨備用
2、雞塊放在鍋中，灑二匙米酒適量鹽+蔥段薑片醃半小時
3、加滾水八分滿至鍋中，放入電鍋，外鍋加水二杯，清蒸即可
更多料理美學：https://goo.gl/yLWa9n
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天氣漸漸轉涼，來碗溫潤的雞湯最適合不過了，
沒想到在家也能完美重現鼎泰豐的味道！跟著Emily一起來學這道「鼎泰豐雞湯」吧！
食材備料：
雞腿切塊
雞骨
蔥
薑
米酒
鹽
料理步驟：
1、水滾將雞塊川燙後撈起，沖涼水洗淨備用
2、雞塊放在鍋中，灑二匙米酒適量鹽+蔥段薑片醃半小時
3、加滾水八分滿至鍋中，放入電鍋，外鍋加水二杯，清蒸即可
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