內用陸續開放 業者喜憂參半

澎湖縣是全國唯一微解封開放餐飲內用的縣市，由於是「有條件」開放，所以業者必須經過申請並通過聯合稽查，才能開放內用。由於12日的稽查全數不通過，13日開放首日沒有任何餐飲店獲准開放；13日初檢過關的「禾欣錡咖啡簡餐」14日一早拔得頭籌，成為3級警戒期間第1家內用餐廳，「佐饌嚴選涮涮鍋」及「鍋道樂精緻鍋物」於14日晚間也加入內用行列。

澎湖雖然是全國唯一開放餐飲內用的縣市，但因為條件相對嚴謹，導致部分業者登記申請後打退堂鼓，甚至也有店家乾脆放棄申請，顯示業者對於開放內用的經濟效益並不樂觀。

截至14日中午為止，縣府聯合稽查小組總共稽查13家業者，14日通過1家複審（鍋道樂），連同13日2家通過（禾欣錡、佐饌），共計3家通過審核。

由於13日通過初檢的2家業者都必須修正文件，因此14日才恢復內用餐飲；拔得頭籌的馬公市重慶街禾欣錡咖啡簡餐，中午用餐時段就有5位客人前往捧場，業者分成小包廂，室內設立隔板，及保持安全社交距離。

佐饌涮涮鍋由於準備食材的關係，中午時段未開門，但在門口貼上公告晚間營業，業者表示，已有多位老主顧打電話預約；雖然開門營業必須人潮分流，加上相關防疫設施開銷，生意勢必要賠本，但業者強調不在乎成本，主要是為餐飲業立下標竿典範。

據悉，14日複審通過的鍋道樂火鍋店也正摩拳擦掌，加入餐飲內用行列。事實上，消費者對於能率先體驗餐飲內用政策，都表示相當興奮也很期待，因為3級警戒的限制，宅在家防疫無法外出，都快悶壞了。

• 禾欣錡咖啡簡餐已開放餐飲內用。（李三祿攝）