台南巷弄裡的「中藥博物館」博仁堂 尋中醫世家的溫補燉湯
台南博仁堂 Eric
❝中醫牌匾成了餐桌、金漆手繪的人型藥材，一樑一木都是寶，這間中藥店，猶如一間私人博物館。❞
台南府城因為是台灣第一個首都，有時候覺得此城就像一座博物館，走在小巷當中，又會發現一家家像私人博物館、有趣的店。
家鄉在中國廣東中山，家族已經是中醫世家，曾在香港行醫，1949年來台，在台北時曾任台灣中醫師公會理事長的周智夫，1961年來到台南，買下西門路曾經繁華的小巷子中的一幢百年老屋，在此行醫。至今已是第六代開中藥店，有鑑於去中藥店的人愈來愈少，讀餐飲系的孫子Eric 卻想為店子再開一條新路，把博仁堂變成一家供應養生料理的小店。
位在西門路的小巷子內。
仍然保留著爺爺在香港、台北開中醫診所的幾個招牌，百子櫃，卻找來畫家在橫樑上以金漆繪上以人命名的幾種藥材，很有趣。阿爺曾獲贈的牌匾「國醫柱石」、「術紹岐黃」，「澤被同儔」，變成了桌面，上面放一塊玻璃保護，卻讓人能近距離欣賞，更成為了獨特的桌號。
在博仁堂內舉目就看到圓的福杉，又或是方的檜木橫樑。
橫樑上以金漆繪上以人命名的幾種藥材。
夏天的台南始終有點潮濕，Eric就會把藥材像寶具般拿出來烘乾、曬乾，以防蟲害。
可知道，珊瑚也可以入藥？
店內的餐單小小，卻又是用心製作。平均百多元的燉湯，包括肉骨茶、人參豬心湯盅、四君四臣豬肚盅及藥膳四物雞湯等。並會說明感冒又或生理期間不可以吃到的養生智慧。
店內有台灣夜市常見的藥燉排骨，近年台灣很多人關注食安問題，原來夜市的藥燉排骨，也有不少是用味精來提味的。而博仁堂因為是中醫世家，所以用上何首烏、黑豆、生地黃，紅棗四種平補養血的食材來燉排骨，入口順喉不覺燥熱。
何首烏、黑豆、生地黃，紅棗。
其實加個五十元就可以跟白飯或麻油麵線，飲品或甜品，對女生來說這樣就是一個午、晚餐。不過原來台南人視盅湯為「點心」，通常在下午兩餐之間來吃一盅。
在台灣找到正宗的燉湯不容易，不過吃慣的香港人親身體驗卻知道是真材實料。
店內有宜蘭產的艾草棒，可以用作舒緩肌肉酸痛、瘀青，幫助血液循環。
◤博仁堂中藥舖◢
電話： +886-(0)6-222-6473
FB： 博仁堂中藥舖
交通： 從台南市火車站前往，約7分鐘車程。
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