7-ELEVEN展現營運綠實力！OPEN POINT、自助服務、永續行動年、社會廚房四大做法引領綠色消費
因應國發會提出「2050淨零排碳路徑圖」，並積極回應金管會「公司治理3.0-永續發展藍圖」，7-ELEVEN以「地球永續 你我日常」從超商本業持續創新，過去三年來持續透過OPEN POINT會員生態圈發展數位快商務，並領先市場於門市測試多項自助服務以勞務輕量，更將減碳、減塑、惜食、永續採購落實於設備節能、包材輕量化、提升食材使用量、採購友善環境商品等各項營運本業，積極提升7-ELEVEN營運綠實力，與消費者攜手於日常實踐永續消費。
7-ELEVEN持續推展綠色營運，與消費者並肩落實ESG永續發展，持續提升門市採用節能照明和空調設備規模，於物流運輸導入環保車輛，使用取得節能標章的設備與耗材等，相關綠色營運做法領先市場。針對淨零排碳未來趨勢，今年率先擴大啟動「範疇三」碳盤查範圍，進一步橫跨上下游供應鏈，同時將首次參與CDP（Carbon Disclosure Project,國際碳揭露計畫），並加入CDP國際碳揭露評鑑，期能藉由多元減碳策略，強化綠色營運競爭力。
7-ELEVEN邀請消費者共同展開綠色消費，包括開發「天素地蔬」低碳蔬素食、推出雨林認證濾掛式咖啡、推廣「i珍食」惜食商品、打造便捷的電動汽機車充換電服務，並設置寶特瓶自動回收機、與社會企業共同推動咖啡循環杯服務等與環境共好永續消費行動。
一、OPEN POINT會員生態圈發展數位快商務
7-ELEVEN領先同業打造跨品牌、跨通路的OPEN POINT生態圈，目前合作品牌超過50家，共同服務1,430萬會員，更因應快商務浪潮，整合網路購物、行動支付、社群團購、外送服務4大消費趨勢，自2020年起陸續推出i預購、i划算、OPEN NOW等數位服務強化熟客經營，更攜手愛金卡公司藉由icash 2.0、icash Pay、OPEN錢包三大集團支付工具提升會員黏著度、帶動會員貢獻度持續成長超過5~6成。
此外，瞄準輕自煮料理需求，7-ELEVEN今年1月更領先同業架構生鮮快商務模式，獨創「OPEN NOW」將門市串接外送服務以拓展生鮮雜貨商機，以「24小時外送服務」、「冷凍與生鮮蔬果倍增」等策略，提供消費者小包裝生鮮、簡速烹調、即時即煮等輕料理需求，導入OPEN NOW前後帶動單店生鮮蔬菜、冷凍生鮮等相關類別倍數成長，滿足消費者每日就近採購、假日計畫採購等多元需求，未來OPEN NOW將成為7-ELEVEN消費者採購生鮮雜貨便利首選，架構全新、虛實整合的O2O生鮮銷售模式。
二、7-ELEVEN領先自助服務測試：門市輕勞務＋沉浸式消費體驗
因應未來消費趨勢，7-ELEVEN領先市場於門市測試多項自助服務以減輕勞務量，包含自助結帳、包裹自取、智FUN機、咖啡智FUN機…等多項測試，不僅解放門市勞務，更提供全新沉浸式消費體驗。
2018年首度於第一家新零售體驗服務的X-STORE未來商店導入自助結帳服務，消費者僅需掃描商品條碼匯入自助購物籃，結帳時選擇多元支付工具同時串聯OPEN POINT會員累點功能，只要一鍵條碼刷讀即可完成支付、累點、存發票服務，省時又便利，目前服務已陸續於雙北、新竹、桃園、高雄等門市導入30台自助結帳櫃台，與人工結帳櫃台並行提供消費不一樣的消費體驗。
7-ELEVEN於2021年包裹寄取件服務人次近3.3億、較2020年成長超過35%，合作電商平台更持續成長10%，因應快速成長的電子商務市場，7-ELEVEN超前部署、自2018年起針對寄取件需求量大的門市導入「包裹自取」服務，方便純取貨的消費者節省等待時間、門市夥伴也可以分流協助其他顧客服務，目前服務據點達近700家門市，為了提升自取服務效能，自2021年10月陸續於台北、桃園6家門市導入「移動式自取專櫃」服務，包裹專櫃以移動式軌道設計提升門市收納空間、可收納包裹量提升近2倍，更透過智能定位系統加速包裹取件速度超過2倍以上，未來將視商圈需求持續擴大服務據點。
7-ELEVEN自2018年6月起陸續整合智FUN機、咖啡智FUN機雙機推動自助無人迷你超商服務，目前鋪機數超過1,300台，進駐金控總部、科技大廠、政府機關、文教機構等封閉型商圈。「智FUN機」提供4度C與18度C多溫層商品結構，各式正餐鮮食、御飯糰、三明治、冷藏乳品、酒精擦與濕紙巾生活用品等多達上百款商品組合變化，為全民物資補給最近的智能迷你無人店；「CITY CAFE咖啡智FUN機」首創免店員、免下載程式、免預約，35秒簡單4個步驟，就能自行製作一杯CITY CAFE，部分企業與廠辦平均單日銷售上百杯CITY CAFE，同步帶動智FUN機的鮮速食及點心類商品銷售成長。
三、統一超商「永續行動年」3大綠色消費具體實踐
2022年為統一超商「永續行動年」，透過7-ELEVEN具體落實「地球永續 你我日常」永續理念，積極透過3大具體作為展現「綠實力」強化綠色營運，包含鼓勵自帶飲料杯、減少使用塑膠吸管；推動減碳飲食、減少剩食；跨界架構循環消費平台、擴建回收機制，鼓勵消費者與7-ELEVEN從日常消費與國際永續接軌，
1.鼓勵自帶飲料杯、減少使用塑膠吸管：
自2020年11月起，已陸續於台南、桃園、台北、台東等地方政府合作，超過10家門市率先執行「循環杯租借計畫」，消費者可於門市或機台快速借杯、使用後投入門市還杯機台，簡單操作自行借還，且同樣提供自帶杯優惠；去年透過與台北市環保局合作，串連公館商圈周邊店家，設置循環杯租還據點，培養民眾綠色消費的習慣，未來也將擴大導入重複使用的營運模式，達成減塑目標。
自2020年起，領先同業全面不主動提供塑膠吸管、現調飲品改用就口杯，有料茶飲提供生物可分解及紙吸管，一年約減少逾五億根吸管使用。
2.推動減碳飲食、減少剩食：
7-ELEVEN早在2020年時，就推出素蔬食辨識LOGO、開創鮮食廠素蔬食專用產線、打造鮮食自有品牌「天素地蔬」，消費者購買「天素地蔬」共同響應減碳飲食，約減少1,804公噸碳排放量，相當於7座大安森林公園每年碳吸附量；「天素地蔬」推出1年多來已有超過800萬人次體驗，已躋身億元級鮮食品牌，於超過2,000家門市設置專區販售，繼2021年開設首家「天素地蔬複合店」後，目前已於台北、桃園、台中、台南等直轄市展店，預計今年年底前於北、中、南、東各地持續擴大版圖。
7-ELEVEN的「i珍食」專案自2020年至今已擴展至7-ELEVEN全門市，推估1年平均每家門市可提升1成食材使用率，藉不同方案及優惠折扣，兼顧珍惜食物、降低環境負擔，與消費者達到雙贏。更進一步結合OPEN POINT APP，在2021年11月正式開通「i珍食地圖」，快速查詢鄰近門市「i珍食」商品和數量，透過數位化，讓惜食、減碳更簡單。消費者透過APP，預先查詢喜愛「i珍食」商品庫存狀況，也可事先訂閱喜愛商品、常到訪門市，當商品符合條件後，APP將即時通知，具備「客製」、「省時」特色，加上「準確」時間系統、自動建檔，兼顧門市作業省力化。
3.跨界架構循環消費平台、擴建回收機制：
7-ELEVEN自2020年起陸續與政府、社會企業合作推動循環消費服務，像是2020年與高雄環保局合作，於3家門市內設置最新型「第三代自動回收機」，能主動辨識瓶罐材質與形狀、回收速度快，2021年共回收近73萬瓶，執行成效顯著；2021年擴大至網購包裝，與社會企業PackAge+配客嘉攜手合作，首波於雙北、桃園39家門市推動循環包裝回收站服務；今年起也與澎湖環保局合作設置自動資源回收機，皆為回收4支寶特瓶即可獲得消費折抵回饋金1元，提升民眾回收意願。
四、7-ELEVEN持續扮演外食族最便利齊全的社會廚房
7-ELELVEN 持續扮演社會廚房角色與品牌攜手開發現做熱食、麵包、鹹甜小點等商品，提供消費者多元餐飲選擇。其中「名店就近買 就是i 美食」預定熱便當服務，自2020年起陸續與星級飯店、米其林餐廳於不同商圈、ibon及foodomo等數位平台進行階段測試合作，已吸引超過千人體驗。7-ELEVEN更有「聖娜店中店」、「現烤哈燒專櫃」、「光合帕尼尼」、「21 TO GO專櫃」等差異化商品，滿足消費者隨時想吃到烘焙麵包及現做熱食的需求。
7-ELEVEN烘焙結構為業界最完整、最具規模的超商通路，涵蓋袋裝麵包、現烤直送麵包、冷藏三明治、Mister Donut店中店、熱壓土司等，品項數超過120種，去年起更與Semeur聖娜合作推出店中店模式，由聖娜每日新鮮直送近35款麵包，除品牌人氣商品鹽之花捲、32層丹麥可頌，更不定期上架新品，滿足消費者味蕾。
7-ELEVEN現烤哈燒專櫃目前有30間店販售，針對學生、上班族較多的商圈進行測試，採24小時販售，商品種類有串燒、炸物、點心等類別，售價39元~65元不等，受歡迎的品項像是炭烤日式照燒雞肉串、香草烤雞腿棒、葡式蛋塔等，更有與添好運等高人氣聯名商品，未來將持續針對商圈需求導入，提供現點現烤的美味餐點。
另外「21TOGO專櫃」引進熱門餐點如單入的香脆炸雞、21香草烤雞腿、21香草烤半雞，還有營養均衡的各式餐盒，由21世紀當日現做直送，目前已導入超過30間門市。人氣品牌「光合帕尼尼」2020年上市至今已於超過600間門市販售，並推出近10款鹹甜口味，以現點現烤的模式提供酥脆口感的差異化品項，當中以阜杭豆漿蔥蛋厚燒餅、紐奧良風味烤雞、丹麥鮪魚起司、里肌肉蛋最獲消費者喜愛，新增此結構的門市，相關類別業績可較導入前提升4成以上。
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