零失敗新手料理！ 蒜泥白肉
蒜泥白肉 【零難度】
這個可算是零難度的家常菜／前菜，Q彈的肉片再配蒜泥醬汁，非常簡單卻又超美味！絕對是炎炎夏日的最佳之選！喜歡辣的，可以加點辣椒汁，香辣惹味！在家也可輕鬆做到，不用到餐廳也可吃到喔～
食材
豬五花肉, 500克
薑, 3片
青蔥, 2條
米酒, 2大匙
調味料
蒜泥, 2大匙
- 醬油, 1大匙
- 烏醋, 半大匙
- 辣椒油, 1小匙
- 麻油, 1/2小匙
料理步驟
步驟 1：先將豬五花肉洗淨，去豬毛，然後在一鍋沸水內加入青蔥，薑片和米酒，將五花肉煮約10分鐘（依肉的厚薄加減煮的時間），關火，再浸泡10分鐘
步驟 2：將五花肉放入冷水內，然後將五花肉切薄片
步驟 3：將所有調味料拌勻
步驟 4：將醬汁淋在肉片上享用
步驟 5：
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