滷蛋驚見「詭異黑點」上網求助！內行曝1關鍵

生活中心／張婷瑗報導
雞蛋美食種類多元，包括茶葉蛋、水煮蛋、滷蛋、蒸蛋等，簡單方便，是許多家庭的常見食物之一。但最近有一名網友在臉書分享，他滷完蛋後發現表面上有黑點，看起來相當詭異，由於擔心會對身體造成問題，因此發文向網友提問，貼文一出，馬上掀起熱烈討論。

有位網友在《爆怨2公社》發文「有哪位大神知滷蛋怎會有黑點呢？」提到自己把雞蛋水煮過後，外觀毫無異常，可是最後滷完卻產生黑點，無奈的原PO好奇，到底是因為壞掉還是飼料造成奇怪的現象。只見照片中，一大盤的滷蛋，有好幾顆印有黑色斑點，猶如發霉的情況，看起來令人頭皮發麻。
照片曝光後，不少網友討論「微發霉嗎」、「雞也是會有胎記」、「太噁心了」、「有一次在便利商店的茶葉蛋也買過一次這樣的，直接就去換了」、「我怎麼看到的是．．．2筒、3筒、4筒」。不過，隨後就有內行的網友跳出來解答「產生化學變化（硫化鐵），煮白煮蛋時鐵鍋加醋，容易造成這個情形」、「鐵與蛋白質所產生的化學作用，雞蛋不是壞掉」、「如果用鐵鍋或不純的不銹鋼又加醋.．．．會容易化學變化，就會這樣」。原來是因為「化學作用」，導致滷蛋上布滿斑點，並不是雞蛋出問題，內行網友解釋後，除了原PO放心，也讓網友不禁大讚，實在太專業。

《👉加入民視新聞Line好友，重點新聞不漏接👈》