台南打造冷熱雙引擎推展芒果產銷

記者張淑娟／玉井報導

台南市政府打造冷熱雙引擎協助芒果產銷，十八日玉井蒸熱處理廠的蒸熱設施完成更新，農委會主委陳吉仲與副市長戴謙一起點交新機器，期「芒果外銷蒸蒸日上」。農業局長李建裕強調，未來芒果蒸熱全程處理縮短一個半小時，良率近達百分百，大大提高芒果蒸熱質與量。

台南是芒果故鄉，年產量平均達七萬八千噸，居全台之冠，重要產區橫跨楠西、南化、玉井、官田、大內和左鎮，芒果產業相關從業人員超過二千三百人，台南市政府為提升芒果產業，爭取中央打造六億餘元的冷鏈物流中心，並斥資六千多萬元更新芒果蒸熱設備，即以冷鏈物流強化保鮮貯運，以更新蒸熱設備提高外銷品質。

十八日蒸熱設備更新完成，陳吉仲、農糧署長胡忠一、副市長戴謙等一同參與新設備點交，李建裕表示，新設備將於明年芒果期正式啟用，屆時每年芒果總處理量至少可達八百噸，全程處理可由原四點五小時縮短至三小時，大幅提高處理效率，以往不良率達二成，全新由日本進口的新設備將大幅減少蒸熱過程果品的損耗率，良率近達百分之百。

陳吉仲則指出，除了蒸熱廠更新設備外，對面將斥資近六億四千萬元的玉井農產加工及冷鏈物流中心建置計畫，也進行招標發包，預計明年一月動土，一百一十三年五月完工，屆時物流中心每年青果處理量預估可達五千五百噸，另外未來芒果處理還有更先進的方式，即不用薰蒸就以冷凍方式外銷，屆時將可讓芒果通路更寬廣，價格更好。

由於蒸熱和冷鏈物流中心都在玉井，十八日的冷熱雙引擎隨著蒸熱廠更新好設備，冷鏈物流中心即將發包，預期可讓山區水果產銷更好。