「客製化」胖卡餐車造型吸睛 蔡總統也被圈粉
在許多遊樂園或大型活動現場旁，時常可以看到許多胖卡餐車聚集，五顏六色、造型可愛的胖卡餐車相當吸睛，而其實台灣的合法胖卡餐車，幾乎都出自於同一人之手，就是人稱胖卡達人的龔修賢，他經手改造的胖卡餐車，已經有上千輛，就連總統蔡英文都是他的客戶，現在他的胖卡事業不僅內銷台灣，就連日本、加拿大等國家，都有飄洋過海的訂單，一起來看看一輛普通的貨車，如何搖身一變，成為最佳行動夥伴。
車頭燈掛著長長眼睫毛，紅白配色的胖卡餐車，行駛在基隆七堵巷弄內，特別吸睛，充滿活力的魏姊是這台胖卡餐車的主人，每到下午3點準備開攤，胖卡餐車業者魏姊說：「這個行動餐車就像一個店面，這個也是我想出來的方法，它這樣就是一個檯面。」胖卡餐車業者魏姊說：「它開店很方便它就像是一個行動店面，就是下車找個固定位子下車，然後把他打開前置作業都不用到10分鐘，我就可以做生意了。」
自製蛋餅皮煎得酥脆，搭配口感紮實的手工香腸，這道創意料理香腸蛋餅，曾搭著胖卡兩度進入總統官邸，胖卡餐車業者魏姊說：「總統她也是看到我們胖卡很吸睛，邀請我們去官邸去做香腸蛋餅的國宴小吃，第一次去的時候總統跟貴賓都很開心。」在台灣胖卡餐車就有超過上千輛，而其實胖卡要經過改裝，必須要經過政府嚴格的把關，而在台灣只要是合法的胖卡餐車，全部都來自於同一個改造基地，帶您一探究竟。不同於一般的胖卡餐車，老闆只能站在車子旁邊進行作業，這台胖卡餐車可以看到他的車體掀開的幅度相當的大，所以老闆要作業可以直接進到車子裡面，而您可以看到也因為它掀開的幅度大，所以廣告效果是大大增加，而更重要的是他用水用電，可以自給自足，宛如一個小型店面。
胖卡達人龔修賢說：「它大概有40公升的水，然後有一個馬達在下面，把水抽上來。」這台胖卡配有水龍頭和水槽之外，還顛覆以往行動餐車，冷藏食材要用保冰桶，而是直接配有一台冰箱，這背後當然要靠穩定的供電，胖卡達人龔修賢說：「供電方式應該是餐車界的天花板，我們有3種供電方式，一種是行車充電，車子在跑的時候，然後車子發電機一直供電到我旁邊時裡面，另外一種就是市電充電器，就是家裡110電線直接插在車子上面也可以充電，另外一個厲害了就是太陽能，停在路邊太陽大的時候，他就會源源不絕的幫你充電。」
三管齊下電力無虞，這台旗艦版胖卡的原型，是一台相當常見的藍色小貨車，讓它如變形金剛般華麗變身的推手，就是人稱「胖卡達人」的龔修賢，將舊車殼重新打理研磨，讓車身重新發亮，龔修賢對於改造車輛充滿熱情，不過要將貨車變成便於營業的餐車，常需要大面積拆解車殼，這也引發了安全疑慮，在早期被視為違法改車，經過龔修賢10年努力奔走，終於將改裝合法化，胖卡改造達人龔修賢SB說：「那後來我們也去配合，做了一些結構的一些測試哦，一些碰撞測試，然後確定裡面的人駕駛他在翻滾，然後在側撞的狀態之下，裡面的生存空間還是依然保持，所以監理機關還同意我們。」
把代步工具變成生財工具，龔修賢的改車技能，源自於開汽修廠的家庭，為了接棒家業他就讀汽車相關科系，也到車行當過學徒，胖卡改造達人龔修賢說：「修理廠是我從小到大成長的地方，所以我們回到這個領域很熟悉，我就是把這個很傳統的一個服務業，然後把它助力鼓活的心血，就是說我把這個餐車，然後來做打造啊，然後本來很醜變可愛，那這樣子光是很醜變可愛這一段，它就讓我賺到了第一桶金。」胖卡的功能多元又引人注目，找上門的客戶除了餐飲業者，還有眾多候選人。
2020年大選小英總統尋求連任，推出的1450辣台直播車，將後座空間改裝成，能容納3人的直播間，開到哪直播到哪大獲好評，直播車正是龔修賢的作品，胖卡改造達人龔修賢說：「辣台號上面有直播設備，有通訊設備有5GWifi，然後可以馬上及時連線然後，最主要裡面還有冷氣，人可以站上去，人可以站上去可以坐在裡面，你們可以坐3個人4個人，然後同時一起直播。」龔修賢至今改造超過上千輛胖卡，每個月最多處理近10部改裝胖卡，由顧客提供改裝車輛，一部車的改造費用大約要30到50萬元，月營業額突破百萬，而胖卡機動性高能上山下海，又能烹煮熱食，在重大災難現場都能見到他們的身影。
胖卡改造達人龔修賢說：「餐車雖然全省都有，全台灣到處跑，但是遇到國家災難的時候，能能夠在第一時間參與現場，然後提供必要的溫暖，我覺得這個我們取之社會用之社會了。」龔修賢的胖卡，不僅銷往台灣各地，近幾年也陸續接到日本、馬來西亞、中國、加拿大等海外訂單，原來在世界各地的街頭巷弄，都有機會看見台灣胖卡身影。