副刊／倉敷酒造與阿智神社

有「晴天之境」之稱的倉敷，六月卻氣溫如秋，微雨滲出涼意，天空陰灰，與墨色木屋融為慵懶模糊的畫面。

原本就人少車稀的街道，因為週一店家休息，顯得格外冷清。隔著櫥窗，看見昨日徘徊的細物，有種重逢的喜悅，豈料昨日失之交臂，今日門扉開啟的「森田酒造場」、「地酒 井筒屋」，心裡震盪著命中註定的感動。

沒想到的是，因此見識了百年老字號品牌的理念與手藝哲學。

「我們不認為手工代表一切。精心的手工讓我們看見大自然賦予的材料，隨著時間推移如何緩慢發生令人著迷的變化，這才是手工藝的原始形式」

「自己千辛萬苦製作出來的東西，未必總能得到恰當的評價。與其被各種評價弄得昏頭轉向，而讓創作過程痛苦不堪，不如自己滿意，有信心走在正道。」

「製造始於原料，找到好原料就能享受製作的樂趣，這是日本傳統重視自尊和外表的基因，因此推陳出新，保持自豪感。」

這官網上的介紹，攤開的不僅是源自西元前繩文時代至彌生時代，日本清酒的文化底蘊，更是自尊的骨氣、自傲的精神——那奠基於不求名利，唯精唯一允執厥中的態度。

店裡擺放各種酒，但最醒目的是牆上隆重的獎狀、證書，除卻日本品酒賞，還有來自中國的匾額。不在乎評價，堅持品質的自豪，而讓「萬年雪」之名，自1909年創立以來享譽盛名；也因為這樣的企業精神，而讓江戶以來便在倉敷川落腳耕耘的傳統產業，得以挺過金融危機、現代化侵擾而歷久彌新。

從倉敷美觀許多方向都能通往阿智神社，而站在阿智神社所在的鶴形山頂，則能全覽美觀町屋景觀。這地理位置形成阿智神社的重要性，但在此之上的是阿智神社供奉的三位女神守護的是倉敷賴以為生的海上安全、技藝精進、商業繁盛，而成為倉敷之神。

走在倉敷，處處可見紫藤圖樣的水溝蓋，乃源於阿智神社樹齡300歲以上的「曙富士」紫藤。它不僅是日本最大最古老的紫藤，也是花開時引來觀光的網紅明星。

然而如雲似霧的紫藤花開自有時，錯過這轟然澎湃的我們，怎能不買個「花留護身符」，與依季節變色的「花纏守」，讓取名自《萬葉集》的名字相隨相護。

許是供奉女神，阿智神社前的水池漂浮著當季粉紅粉藍粉白的紫陽花，與彩色玻璃珠，嫵媚而芳香。

神門映襯林木翠色如一流清淺，參拜堂前垂掛的大注連繩，悠悠吐露稻草結繩運糧平安的旋律，色澤和氣味。那是遠自中國來的稻米，在日本紮根，釀成酒，紮為繩，融入祈福避邪的疆界。

微風傳來鳥語，遠山和近處高低起伏的屋瓦，化為安詳寧靜的故事，在物換星移的流光裡保留日昇月恆的安穩，如停泊於岸邊的木船，佇立於柳前的古宅，沈澱空氣裡的酒香……。

作者：陳嘉英
國立臺灣師範大學閱讀教學課程講師、景美女中語文資優班教師及召集人、曾獲台北市特殊優良教師與台灣省師鐸獎。

著作：《課堂外的風景》(與陳智弘合著)、《凝視古典美學：高中古文鑑賞篇》、《寫作力》、《打造閱讀的鷹架：教你如何閱讀》、《閱讀力：三招教你破解閱讀密碼，強化競爭力》、《從世界名著經典出發，提升你的人文閱讀素養》、《第一本教你寫好學測國寫的作文書──議題導向的閱讀與寫作》、《誰說文言文很沒趣：用文史放大鏡看高中必讀的15篇經典》等。