台灣南部飲食文化多樣，風味與地方特色鮮明，不再是只有”什麼東西都很甜”的傳統印象。本次 foodpanda 饕客金選獎由網友票選第一的四家超級名店，口味超多元且個別充滿特色魅力，嘉義「方櫃仔魯味」以文化路夜市為舞台，主打冷魯味及可加熱的多元選擇；台南「黃先生麵舖」注重手工與溫潤湯頭，擁有家庭式親切氛圍；高雄「235巷義大利麵」巨蛋店則提供平價焗烤與創意義大利麵，滿足年輕族群需求；屏東「義朵朵Pasta」強調用料新鮮與異國風味，深受在地與觀光客青睞，展現南部飲食文化的包容與創新。這些美食不僅好吃，也能直接送到你家！快來看看這四家店家的特色吧！
● 嘉義縣市：方櫃仔魯味 （嘉義文化路總店）
嘉義文化路夜市充滿各式各樣的美食，包含火雞肉飯、沙鍋魚頭等知名料理，但當地人最喜歡且捨不得跟別人透漏資訊的超美味宵夜莫過於「方櫃仔魯味」，擁有超過二十年的歷史，早年隨夜市場次移動，最終在文化路落腳，並在仁愛路開設分店。店內所有食材每日現滷，確保新鮮，包括人氣產品米血、豆干及豆皮，皆滷得入味濃郁，特別適合搭配主餐或當宵夜。其獨特的辣醬和酸菜更是經典搭配。
地址：嘉義市東區文化路134號
營業時間：15:30 – 23:30
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● 台南市：黃先生麵舖
台南堪稱台灣的美食首都，位於黃先生麵舖創立於2022年，以時尚的用餐環境打破傳統麵店印象，被網友說剛走進去還以為來錯店，超適合想吃傳統美食又怕不夠氣派的約會首選！其招牌包括滿漢牛肉麵、清燉牛肉麵，以及炙燒雪花牛肉麵，口味豐富且精緻。在2024年10月舉辦的台北國際牛肉麵節中，黃先生麵舖以清燉牛肉麵榮獲銅牌，展現對湯頭與食材的用心，受到專業評審與消費者的肯定。
地址：台南市東區東平路174號
營業時間：11:00 – 19:30
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● 高雄市： 235巷義大利麵 （高雄巨蛋富國店）
235巷義大利麵在高雄為許多人的共同回憶，擁有價格親民且美味的義大利麵。許多網友讚賞不論聚餐、約會、談公事、帶小孩出門，想不到吃什麼就吃235巷義大利麵，餐點分量也相當驚人，且麵條口感和醬料搭配得宜，讓人每一口都充滿驚喜。特別推薦的菜單有蒜香培根雞肉義大利麵，濃郁的蒜香和培根的鹹香相得益彰，搭配雞肉，口感層次豐富。而奶油香草雞肉義大利麵則以奶油的醇厚和香草的清新為基底！
地址：高雄市左營區安吉街378 號
營業時間：11:30 – 21:00
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● 屏東縣市：義朵朵Pasta
儘管屏東以小吃聞名，義朵朵Pasta在屏東成功異軍突起，成功吸引了當地人對義大利麵的喜愛，食材搭配和醬料創意外加價格親民且分量十足，成為許多屏東網友的口碑推薦的第一。尤其是他們的鮮蝦義大利麵清新爽口，而櫻桃鴨肉則帶有獨特的香氣和味道，另外焗烤為當地居民和學生最愛的選擇，當之無愧屏東必吃的冠軍餐廳。
地址：屏東市中正路688號
營業時間：11:30 – 14:20 , 17:00 - 20:30
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南部美食的多元展現了這些店家深厚的創意與地方特色，每一個餐點都讓人回味無窮。不管是熱愛傳統還是尋求新奇口味的你，都能在這些人氣美食中找到滿足，快點把這些店家存下來或馬上訂購品嘗吧！
【本文由 foodpanda 企劃展出】