洗也沒用？「12種最髒蔬果」名單出爐！專家教你這樣吃

【國際中心／綜合報導】美國環保組織公布2025年最髒蔬果排名，連年上榜的菠菜及草莓高居前2名，黑莓與馬鈴薯則首次入榜。專家建議採購時不妨改買有機版本，若預算有限可改吃「15種最乾淨蔬果」，避免吃下過多農藥。

美國非營利環保組織EWG發布最新年度《購物者蔬果農藥指南》，揭露「12種最髒蔬果 」，依序為菠菜、草莓、羽衣甘藍、葡萄、水蜜桃、櫻桃、油桃、梨子、蘋果、黑莓、藍莓與馬鈴薯。

當中以菠菜最髒，每公斤農藥殘留量最高，其次為草莓及羽衣甘藍、甘藍與芥菜等葉菜科。新入榜的是黑莓與馬鈴薯，黑莓有高達93%檢測出農藥殘留，而馬鈴薯則有90%含有含歐盟禁用的氯丙胺（chlorpropham）。

EWG表示，美國農業部測試前都會先洗淨或去皮，不過農藥殘留仍普遍存在，顯示「清洗雖然有助於減少農藥殘留，不過無法完全清除」。

EWG建議體質敏感或有小朋友的家庭，採購上述蔬果時可優先選購有機版本。若預算有限，可改吃「15種最乾淨蔬果」，即酪梨、甜玉米、鳳梨、洋蔥、木瓜、冷凍甜豆、蘆筍、哈密瓜、奇異果、萵苣、花椰菜、香瓜、芒果、蘑菇、西瓜。