彰化福德國小惜食體驗倡議世界糧食日 學生用永續珍愛地球
彰化縣福德國小113學年度以「台美生態學校」及「三好校園實踐」為校本課程發展的特色，在10月16日世界糧食日這一天，學校將永續食物、食農及環境教育等教育議題，融入班級國語及自然領域課程教學活動實施，讓學生從小從生活日常和節慶學習體驗之中，深化珍惜食物的態度及行動力行聯合國永續發展目標（SDGs）。
今（16）日學校特別安排在校內的「靜思書軒」進行世界糧食日節慶體驗課程，同時還邀請社區頂新和德文教基金會邱慧珊副執行長到校，為學生進行「永續閱讀」活動，透過永續食物教育繪本以及和學生的互動對話，開啟孩子的學習視野和在環境上的覺知能力。
最後，由蕭慎組長、柳佳吟老師帶領學生發揮惜食不浪費的巧思，利用營養午餐剩餘白米飯及學生栽種的麻芝茄製作日式壽司卷，透過味蕾學習及異國料理體驗，讓參與學生從做中學中，認識永續食物及世界糧食日的意涵和關聯，並且希望培養學生能習得感恩土地、珍惜食物及終止飢餓的永續發展目標。
學校卓鴻賓校長表示，學校結合台美生態學校計畫及三好校園實踐校本課程，由閱讀教育出發，透過學習對話及教學設計和訂定生態宣言多管齊下的方式，從小培養學生深化永續食物和環境保護的態度、情意及能力，同時在從生活當中傳遞永續食物、惜食不浪費的觀念，並且鼓勵小朋友可以由自己開始發揮社會影響力，選擇友善環境的方式珍愛我們的地球和實踐三好校園「做好事、說好話、存好心」的目標。
邱慧珊副執行長表示，基金會長期致力於社會ESG及教育公益回饋，在去(112)年捐助福德國小成立「靜思閱讀書軒」，是全台第226間、彰化縣第8間、永靖鄉第1間，同時副執行長也代表頂新和德文教基金會創辦人魏應充，再次感謝今年5月學校將學生食農教育展攤收入捐贈予基金會，希望透過孩子們小小的善舉，能夠發揮拋磚引玉的影響力，持續感動更多人及發掘更多社會資源，投入校園永續推廣閱讀教育。
張慈袂及徐雍寧2位同學認為，上週戶外教育是我們第一次下田，許多人都被稻葉割傷手臂及被福壽螺刺到腳底，也因此體會到務農的辛苦及日後要更加珍惜食物不浪費，在世界糧食日更要學習用心吃，惜食感恩及愛護我們的地球。
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