台灣農創全新展場曝光！14家農漁會合力開創台灣農業新價值

台灣農創股東點燈。唐復年/攝

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由台中市霧峰區農會發起，結合全台14家農漁會於2020年合組的台灣農業興創公司的全新展場已經在春節前完工，同時舉辦股東點燈儀式，展場的燈牆上共有305盞燈籠，董事長黃景建期許未來能有更多農漁會加入台灣農創行列，共同創造台灣農業的新價值！

台灣農創公司董事長由霧峰區農會總幹事黃景建擔任，他表示，台灣農業面對全球競爭的艱鉅挑戰，許多人依舊努力認真，希望能夠找出台灣農產品的競爭優勢，讓優質的台灣農業重新展現亮點。

台灣農創由台中市霧峰區、大肚區、大雅區、沙鹿區、神岡區、烏日區、龍井區等七家農會擔任發起人共同設立，而後再增加清水區、大安區、大里區、豐原區、花蓮縣壽豐鄉農會、彰化區漁會、天元一炁企業（創辦人為前板橋區農會總幹事王雪慧），共計14家農漁會共同組成，聘請國立中興大學應用經濟學系博士紀淑怡擔任執行長。

台灣農創設址在台中市霧峰區農會大樓的四樓，超過300坪大的展場已經在日前完工，14名股東農漁會的總幹事或代表齊聚一堂舉行點燈儀式，同時宣布在元宵節的次日2月16日舉辦股東源酒活動，由14位股東法人代表親自參與釀酒活動，象徵台灣農創在成立年餘後邁向新的里程碑。

台灣農創公司執行長紀淑怡說，台灣農創並不只是把股東農會現有的產品集合起來當做「賣場」，台灣農創的經營理念是經由重組、減量、再用、循環，透過參與及組織協作與在地產業結合，讓台灣農創成為一座橋，體現思維創新與實踐，共同創造台灣農業的新價值。

台灣農創目前已研發出多款產品，其中一上市就賣到缺貨的是輕燒酎窈窕淑女系列，當中梅子燒酎已獲得2021農村酒品評鑑銅牌獎。

台灣農創秉持在地堅持的好風味，以霧峰農會精湛的「初霧燒酎」特調台灣在地新鮮果汁，推出「喝的健康」、「美麗又開心」的輕燒酎系列。首番推出梅子與檸檬兩種口味，有自然甘口的天然果香味，與略有微醺且清順爽口的燒酎香，絕佳的味覺響宴渾然天成。

這兩款輕燒酎是以友善耕作的益全香米釀製而成，有點像是酒吧上的雞尾酒，帶有一點點微醺的浪漫，還有一點點懶懶的、不用煩惱的小確幸。

第二款產品是命名為「糀穗」的米麴釀。米麴釀就是日本的「甘酒」，也叫做「一夜酒」，是一款源自日本奈良時期的傳統甜飲，甘酒雖然有「酒」字，但其實完全沒有酒精，大人小孩孕婦都適合飲用。

米麴釀的甜味來自於米跟米麴在自然發酵過程中轉換的葡萄糖，完全不添加其他糖類，是一款天然的發酵飲品，營養素包括葡萄糖、胺基酸、維生素B群、鈣鉀鎂鋅及總多酚，在日本被視為「喝的點滴」。「糀穗」的原料來自益全香米，是天然發酵飲品，能快速補充能量，還能幫助腸胃蠕動。

為何取名為「糀穗」？台灣農創表示，日本德川時代首先創造了漢字「糀」，代表是蒸好的米上綻放的米花，因為這款產品是用在地豐收、高品質有機益全香米來發酵，因此取名為「糀穗」。

台灣農創其他已經上市的產品還包括「多有益」，全系列產品以霧峰盛產的金針菇添加複方糖體為基底。其中的通天草檸檬飲中的通天草，就是股東農會之一沙鹿區農會的特產之一，有「台灣人蔘」的美名。另有一款薑黃酵素飲「卿渡川」適合在飲酒前後飲用，上市後亦獲好評。

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