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生活

在家烹煮成風潮 好米、好菜變搶手貨

自由電子報

更新於 2020年04月25日21:28 • 發布於 2020年04月25日21:30
基隆市餐飲業者郭世偉(右)無懼武漢肺炎疫情,選擇危機入市逆勢操作,在基隆市潮境公園開設望海巷石頭火鍋;郭世偉說,即日起到五月底,醫護人員到店裡消費,一律打五折。(記者俞肇福攝)
基隆市餐飲業者郭世偉(右)無懼武漢肺炎疫情,選擇危機入市逆勢操作,在基隆市潮境公園開設望海巷石頭火鍋;郭世偉說,即日起到五月底,醫護人員到店裡消費,一律打五折。(記者俞肇福攝)

〔記者陳冠備、王錦義、周湘芸、俞肇福/綜合報導〕武漢肺炎疫情持續,改變民眾的生活型態,不少人減少出門用餐,改在家自行烹煮,彰化縣竹塘鄉農會的「台中一九四號」、「台稉九號」成為搶手貨,提早一季完售;另外,花蓮吉安鄉農會吉安米的宅配訂單,最多時暴增了五倍。

竹塘台稉九號米 搶購一空

彰化縣竹塘鄉種植台稉九號米,已連續十年蟬聯全國十大經典好米,農會四年前推廣契作種植台中一九四號米,也大受好評,吸引不少高檔餐廳訂購。由於疫情嚴峻,餐廳生意差,退訂不少竹塘米,但三月起農會門市出現買米人潮,每天一上架就搶購一空,去年同期銷量十四萬○二四三公斤,今年白米銷量已達十七萬二八一八公斤,到六月的庫存量都賣光光。

不少來買米的婦女也說,家人因疫情不敢外食,都在家吃飯,米的消耗量大增。竹塘農會推廣股主任詹蕙如表示,部分買不到米的民眾,甚至直接在碾米廠外等待。

花蓮壽豐鄉農會推廣在地有機農產品,成立線上商城「壽豐健康食集」,除了西瓜預購,還有有機蔬果宅配箱,挑選在地當令的有機蔬菜,定期配送到家戶。壽豐鄉農會總幹事黃啟祥指出,疫情以來,會員成長約一、二成。

花蓮吉安鄉農會吉安米的宅配訂單,也因疫情增加,吉安鄉農會總幹事張德奇表示,以前平均一天一百多個宅配訂單,疫情最嚴重的時候,一天訂單暴增至五百件,現在日均量維持在兩百多件。

電子書借閱人數成長

武漢肺炎疫情影響餐飲業生意,不少餐廳暫停營業或關門,基隆市有餐飲業者選擇危機入市,在基隆市潮境公園開起石頭火鍋店;老闆郭世偉說,他對政府抗疫團隊有信心。

郭世偉表示,店內的海鮮火鍋料,都使用基隆本港現撈海鮮,除了傳統石頭火鍋店吃得到的餃類與蔬菜外,最特殊的就是手工自製的蘿蔔糕、麵疙瘩與福州魚丸,湯底用扁魚和大骨熬煮。即日起到五月底,醫護人員只要出示證件,至店內消費可享五折優惠。

民眾宅在家,減少戶外活動,也要有適當的休閒娛樂,新北市立圖書館統計,今年三月全市電子書借閱人數較去年同期增加兩成,電子書借閱冊數增加一成四;以往每月電子書借閱增長幅度很少超過十%,受疫情影響,電子書借閱人數及冊數都逆勢成長。

竹塘鄉農會門市推廣種植的冠軍米,在疫情期間提早被搶購一空。(竹塘鄉農會提供)
竹塘鄉農會門市推廣種植的冠軍米,在疫情期間提早被搶購一空。(竹塘鄉農會提供)
新北市立圖書館統計,今年三月電子書借閱人數較去年同期增加。(資料照)
新北市立圖書館統計,今年三月電子書借閱人數較去年同期增加。(資料照)

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