日本葡萄酒新世界，山形TAKEDA WINERY的小農酒莊
日本東北的山形縣，是日本自產葡萄酒的地區之一。位在山形縣的 TAKEDA WINERY，採自然農法種植葡萄。
小小的酒莊約只有20名員工，春夏是農夫種植葡萄，秋冬則在室內釀造葡萄酒，自家栽培的農園內約有五萬棵葡萄樹。我們造訪時正值冬季，TAKEDA WINERY 的農園葡萄已採收完成，進入釀酒作業。
除了自家種植的葡萄，鄰近小農亦提供葡萄給 TAKEDA WINERY，每年約可產30萬瓶葡萄酒。
又由於 TAKEDA WINERY 自種的葡萄較少，能釀出的葡萄酒更是稀少珍貴，每年想如願買到 TAKEDA WINERY 自種的葡萄酒，還真得看門路和緣分啊。
所幸我們還是能在這裡痛快試飲 TAKEDA WINERY 釀造的其他小農葡萄酒。
選了一支紅酒和一支白酒帶到溫泉旅館，在豐盛的會席料理中愉悅開瓶，敬，美好的東北之旅！
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