史上最詳細！0～3歲寶寶副食品準備，圖片教學「米飯顆粒」要煮成怎樣才對！

有些寶寶天生吃得多、有些寶寶天生吃得少，但是主食與副食的比例要依照寶寶的月齡做調整，適當變化食材的大小與烹飪方式，訓練牙齦、牙齒壓碎與咀嚼的能力，更均衡攝取成長所需的各種營養，是打造健康寶寶體魄的重要根基。（推薦文章：副食品階段．關乎寶寶身心發展 （口腔篇））

各歲段所需食物顆粒大小不同

寶寶出生滿4個月後，就可以開始準備吃副食品。有些寶寶會出現厭奶（奶量突然降低），或者是一直看著大人吃的食物，並舔自己的嘴巴，這些都是想吃副食品的表現。（推薦文章：想要抓住孩子的胃就從副食品階段開始！）

4至6個月：米糊

此時的寶寶，因為腸胃系統較弱，所以吃一餐副食品，一次約30～80ml，儘量每次嘗試一種新食材就好，並且三至五天更換一種食材，以免增加腸胃負擔。要用湯匙餵食，因為這階段是在訓練孩子從「吸吮」到「吞嚥」的過程，而且澱粉一定要由口水中的澱粉酶一同分解，才有利於孩子的吸收及消化。

6至7個月之間：轉換葷食與顆粒

吃一餐副食品加一次點心，副食品約30～80ml，點心約30～50ml。不管是蛋白質葷食或顆粒米粥，都需要歷經兩個月的訓練，有更好的消化功能後，才適合進入下一階段，建議在這一段期間練習。

7至9個月：米粥

吃兩餐副食品加一次點心，副食品約90～150ml，點心約30～50ml。可以開始給生水果，也就是指未加熱的水果。如香蕉、火龍果、木瓜、酪梨、桃子、葡萄等等，因為經過叉匙壓泥的水果沒辦法像攪拌器一樣打得綿密細緻，這也代表寶寶要自己試著用牙齦壓爛、咀嚼再吞嚥。「七坐八爬九發牙」，這階段的寶寶通常好奇心豐富，甚至會想搶媽媽手中的湯匙，所以可以準備手指食物讓孩子學習抓握。

10至12個月：稠粥或軟飯

這時期寶寶因為活動力大，所以已經需要三餐副食品加兩次點心，副食品約100～150ml，點心約50～80ml，粥的稠度為三倍粥至軟飯，不需要打泥，食材也切至0.4cm大小即可。

1歲過後：熟飯

1歲後的寶寶，只要咀嚼能力訓練適當且食材料理處理得宜，已經可以和大人同餐了。通常都只剩早、晚奶或不需喝奶，也可改喝鮮奶。這時期的幼童營養攝取均衡、足夠的活動、作息規律及良好睡眠品質，就能擁有健康的體魄。

0至3歲奶量與副食品．熱量計算參考

寶寶尚未吃副食品前所需熱量，公式為150～200c.c.╳寶寶公斤＝1天正常的總奶量。而嬰幼兒也會有大小餐，不見得一次不夠就要馬上增加奶量，可多觀察幾次，以1天的量來評估，若寶寶明顯不滿足，可再慢慢增加奶量。比較要注意的是，1天的奶量不能高於1,000 c.c.，這表示寶寶被「灌食」太多了。

0～1歲寶寶每天所需的熱量約為110～120卡／公斤。雖然1歲前要以奶為主，副食品為輔，但是要漸漸地將副食品的份量拉上來，才可以順利銜接。

1到3歲是建立日後飲食習慣與是否挑食／偏食最重要的時期，國民健康署建議，這階段的孩子，每天需要熱量約1,350卡。1歲後，孩子可以逐漸跟大人吃一般的食物，但得配合孩子牙齒的咀嚼能力，調整剪碎的程度，如果一直吃很軟的食物，孩子以後容易有口腔敏感的問題，語言構音能力也會受到影響。

書名／《史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書》
作者／K力
出版社／新手父母

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