男買冷門水果驚「有肉燥味」！老饕反揭美味嚐法：甜又綿

台灣被稱為「水果王國」，豐富程度讓外國人都相當驚嘆。近日一名男子則在水果行買到陌生的水果，卻發現其堅硬無比，一切開更飄出肉燥味，認為踩到地雷！不過有老饕指出正確吃法，表示其實掌握訣竅品嘗，其實非常美味！

一名男子在 PTT 上難過抱怨自己「買到超難吃水果」，他在水果店看到沒吃過的水果，好奇之下便買回家嚐鮮。一顆是黃金果，切開後刀子變得很黏、洗不掉，吃起來沒味道；另一顆陌生水果，他覺得「超雷」，非常硬，使勁切開竟然飄出肉燥的味道，最後因為硬到挖不動，直接放棄食用，但他推測跟酪梨是近親。

▲原 Po 認為黃金果太軟爛，仙桃過硬，都不好吃，不過老饕指出，是他都沒有掌握到水果最好吃的成熟度。（圖／翻攝 PTT ）

網友們看了紛紛解答，「黃金果太熟了都快爛了，剛熟成最好吃」「右邊是仙桃，還不夠熟，你太早切了」；還有老饕樂於分享內行吃法，「仙桃有熟的話，吃起來很綿密很甜，很不像水果」「仙桃牛奶好喝」「仙桃要抹鹽放到軟才好吃啦，熟的吃起來像地瓜」「仙桃營養成分很高欸，是超級食物」。

據了解，仙桃原產地是秘魯，台灣也有零星栽種。其產季約自 12 月開始，買回後再於蒂頭抹鹽可加速變熟，由於其成熟後口感香甜鬆軟，因此仙桃又稱「蛋黃果」。未軟化的仙桃相當堅硬，口感不佳，與其成熟狀態有天壤之別。（編輯：林奐妤）

▲男子買了黃金果（左）及仙桃（右）回家嚐鮮。（圖／翻攝 PTT ）