alice + olivia café潮萌娃娃頭刈包要打卡！創意味噌拿鐵新中華菜單登場
文／景點+ Harris整理報導
alice + olivia café繼墨鏡娃娃造型甜點引發熱潮後，這次將中華料理融合西式色彩，打造出涵蓋刈包、燴飯、包子等多款新中華料理，夏日限定菜單即日起至8月31日供應，可把握機會打卡品嘗一波！
alice + olivia café推出夏日限定菜單，將中華料理融合西式色彩。 （圖／alice + olivia café、景點+ 張盈盈）
紐約時裝品牌alice + olivia以異想天開的前衛設計兼具性感風格，傳達出女性多元特質，深受包括Beyonce等好萊塢明星及時尚名人的歡迎。
全球第一間常態性alice + olivia café自2023年進駐新光三越A8，定位為「食尚選品店」，提供兼具時尚風格的各式茶飲及甜點，尤其Stacey Face「墨鏡娃娃」造型更掀起一波打卡熱潮！
alice + olivia café 以可愛娃娃頭造型造成打卡風潮！
新推出的新中華料理菜單也少不了可愛娃娃造型！
這次推出夏日限定菜單，以新中華料理為主題。其中，可愛娃娃造型刈包，每一個都經過師傅精雕細琢，雙層麵皮的繁瑣工序只要蒸溫稍微過熱，就會導致娃娃頭變形而無法使用，最終成功端上桌的每一個刈包，都是耗時費工的心血結晶。
夏日限定菜單即日起至8/31供應。
而2款經典口味包括「梅干扣肉」及「蜜汁烤肉」，皆可自選是否添加香菜與花生粉，並附上營養滿分的豆乳紅茶，建議點選不去冰同時品嚐兩種滋味，一入口可先感受富含豆乳香的濃厚口感，隨冰塊漸融，又可品嚐到另一種適合佐餐的清新雅韻。
其中，半肥瘦口感的「梅干扣肉」口味，特別添加由紫高麗菜醃製的德式酸菜，口感清脆、酸甜解膩，並富含抗氧化的花青素與幫助消化的乳酸菌，兼具中西合併特色及營養價值。
造型刈包除了2款經典口味，還有特製的青醬生火腿起士口味。
不喜肥肉者推薦點選全瘦肉的「蜜汁烤肉」口味。
針對不喜肥肉的饕客，主廚也特別規劃了全瘦肉的「蜜汁烤肉」口味，吸附了濃郁鹹甜烤肉醬汁的刈包皮，搭配不乾柴的大塊烤肉，揉合中式與西式的別緻美味。
喜歡Fusion 混搭風格者，更不能錯過「特製青醬生火腿起士刈包」，充滿義大利魂的迷你刈包看似衝突，中義式碰撞卻建構出全新的味覺體驗。
熱炒組合共有沙茶牛肉、台式三杯雞以及宮保雞丁3種口味。
除此，限定菜單也出現中華料理經典必備的熱炒。為了因應無法使用明火的限制，主廚最終找到最能還原快炒原味的口味，包括「沙茶牛肉」、「台式三杯雞」以及「宮保雞丁」，三款口味的擺盤中央皆有純手工裝飾的娃娃頭造型白飯，周圍點綴著星星與花朵造型的五色蔬果，並搭配新鮮生菜佐巴薩米克油醋，一上桌手機就拍不停！
套餐中的「味噌拿鐵」也是一大亮點！
套餐中還有一大亮點，就是主廚精心設計的湯品 「味噌拿鐵」。呼應café的概念，將拿鐵的概念融入味噌湯之中，上方是與咖啡同源的豆乳奶泡，下方則是比例完美的濃口味噌，打開杯蓋可見舞動的柴魚片與海苔粉，極具視覺效果。
可直接品嚐由淡至濃的漸層風味，或是攪拌均勻後的滑順濃郁，甚至可以選擇趣味吃法，舀一匙濃口味噌搭配米飯，感受 alice + olivia 率性玩味、層次多變的創意料理。
主廚特製的桂圓紅棗杏仁凍每日限量3份！
全球首間alice + olivia café坐落於信義區新光三越，記得提早預約！
甜點部分除了芝麻包與巧克力熔岩包，也別錯過每日限量3份的主廚特製杏仁凍，有桂圓紅棗以及茉莉綠茶2種口味，做工繁複且成型不易，以當日直送的新鮮食用花，妝點絕美造型，搭配淋上特製芒果優格醬汁，清爽可口、甜而不膩，食客們可把握8/31前預約享用！
【Info】
alice + olivia café
營業時間：週日至週四11:00 ~ 21:30、週五至週六11:00 ~ 22:00。
地址：台北市信義區松高路12號2樓。
電話： 02-2729-0002。
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