為滿足食客喜歡嚐鮮的心情，各大飯店相繼推出秋冬新菜。台南大員皇冠假日酒店一口氣開發出10道全新美饌搶市；台北喜來登聯手京都百年抹茶「辻利茶舗」主推秋季茶香甜點；宜蘭力麗威斯汀度假酒店聯名金車噶瑪蘭威士忌酒廠，規畫二泊四食秋季住房專案；饗賓集團旗下品牌以各式秋季新菜吸引饕客造訪。
台南大員皇冠假日酒店的彩豐樓自10月1日至12月31日，打造全新一季的「彩豐十味、一食一味」，包括脆蔥歐芹百合與雙櫛瓜蟹肉捲、四川泡菜軟燒貴妃魚佐陳村粉、沙薑蹄花燒鮮鮑、煙燻八寶糯米鴨、翠豌豆蜜汁和牛粒、金沙汁牡丹蝦、鴛鴦胡椒焗玉米雞、窖香番茄湯燙響螺片、脆皮黑毛豬叉燒包，以及黑芝麻茉莉花生奶酪等，每道菜價格從160元至1,600元不等。
台北喜來登攜手京都百年抹茶「辻利茶舗」，即日起日至11月22日力推「靜庭秋茶．法式優雅系抹茶饗宴」，以鹿兒島火香系「丸香」、添加珍貴一番茶的「丸台」為主角，將法式甜點結合日本百年製茶工藝，設計18款醇厚系甜點及2款特色飲品，分別於飯店1樓The Deli、十二廚自助餐廳與大廳酒吧販售。
像是Deli外賣店有8款「精品法式甜點」，其中「醇厚系抹茶/焙茶生乳捲」每款800元，以濕潤綿密的蛋糕捲包覆融合法國頂級鮮奶油、丸香抹茶粉製成的馥郁抹茶奶霜，添加珍貴一番茶製作的抹茶甘納許，茶香悠長回甘、展現極致優雅。
宜蘭力麗威斯汀度假酒店於10月1日到12月15日，聯名金車噶瑪蘭威士忌酒廠，祭出「秋韻醇香假期」秋季二泊四食限定專案，房價2萬2,399元起。房客入住時，可獲贈噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌融入70%巧克力蛋糕中的迎賓甜品，還能走訪噶瑪蘭威士忌酒廠，探索獨特的高雅醇香與匠心工藝，品味調酒師精心設計的餐酒會，大啖經典鴨肉漢堡，度過奢華又享受的假期。
饗賓集團旗下品牌紛紛端出秋季新菜，果然匯以「甜梅山藥燒」、「老罈川味酸菜餘」等5道料理釋放秋日氣息，開飯則主打「麻香干鍋辣排骨」、「椒香薄情牛」、「燒椒龍虎斑」3道秋日菜色。饗食天堂則有秋季必吃的「軟殼蟹手捲」、「南瓜燴海鮮」及「摩洛哥燉羊肉」等佳餚，帶領饕客進入一場秋味覺之旅。
注意：未成年請勿飲酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙健康
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