遭中共打壓移居台灣鑽研廚藝 香港前議員陳淑莊成為餐廳主廚！
首次上稿 09-29 21:02更新時間 09-30 07:24
祝蘭蕙／核稿編輯
〔即時新聞／綜合報導〕前香港立法會議員陳淑莊曾因參與香港佔中行動判刑，獲緩刑後移居台灣3年，此後鮮少露面，直到最近終於有她的消息。陳淑莊27日透過新開的餐廳「紅棉」臉書粉專宣布，已轉換跑道，成為中餐主廚，從律師到議員再變成廚師，陳淑莊直呼這一路上的轉變是一個「不可思議的奇蹟」。
陳淑莊被稱為「佔中九子」之一，2021年移居台灣後便淡出新聞媒體的視野，外界甚難得知其狀況，僅約莫2年前有消息傳她在鑽研廚藝。本月27日，陳淑莊透過位於台北市松山區的新餐廳「紅棉」粉專宣布自己的新身分，「大家好，我是陳淑莊。『紅棉』餐廳的主廚，香港來台3年的新住民。我能成為一個廚師，是一個不可思議的奇蹟」。
陳淑莊接著分享自己為何踏上成為廚師這條路：「作為律師及議員，在香港，不容許我有時間下廚，況且我有一位住在同區的老朋友葉太太，她十分好客，長期提供晚餐，三菜一湯。她的先生下廚，我只能在旁觀看，然後吞口水感嘆。可能以往吃得太好，搬來台灣居住，孑然獨處，最為思念的是香港味道。」
「那天在電話中問葉太太，很想吃你們的食物呀，怎辦好呢？葉太太說，『你在我們廚房看了這麽多年，是時候自己動手了。』我大吃一驚，『我……我可以做廚師？』她笑著回答，『對食物有心有感情，肯下苦功，人人都可成為廚師。』他們倆說可以，我只能信。咬緊牙關，切破指頭，於是在3年之後的今天，有了『紅棉』，我亦穿上第一套廚師制服。」
陳淑莊也透露，鼓勵她成為廚師的葉太太姓楊，其先生就是香港知名餐廳「大班樓」的負責人葉一南。
「大班樓」過去曾登頂「亞洲50大餐廳」榜首、入選「世界50大餐廳」，創辦人葉一南並非專業廚師出身，也因此沒有太多正統包袱去開發菜品，開創中菜新格局，成功將中菜推向國際，「大班樓」更被譽為香港之光。
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