台限定刈包味! 日甜甜圈「I’m donut?」開箱
日本生甜甜圈專賣店「I'm donut?」,亞洲首間海外分店落腳台北大安區,周五(7/4)開幕前,搶先來開箱,不只有經典口味,還加碼研發3款台灣限定新口味,其中1款甚至把「刈包」的五花肉、花生粉結合甜甜圈,要來PK韓式甜甜圈外酥內Q口感,和歐式填餡甜甜圈。
在甜甜圈裡,把卡士達醬擠好擠滿,十幾位工作人員排排站,現場把水果裝飾在上頭,手掌大的甜甜圈,除了開心果、巧克力等經典口味,還有驚喜。
記者 劉育瑄:「現場除了有數十種口味之外,竟然還有台灣的限定版,基本上就是把這個刈包的料,包到甜甜圈裡,現場試吃看看,鹹甜的口感真的很特別。」
Q彈五花肉,配上花生粉、雞蛋,每一口都超台味。從日本東京紅到紐約的生甜甜圈專賣店「I'm donut?」,如今亞洲首間海外分店,落腳台北大安區,加碼研發台灣專屬3種新口味,除了鹹的「超台灣」,還有靈感來自手搖的「香蕉奶茶」,更有水果香氣濃郁的「水果帕妃」。
而另一頭,其他業者也不遑多讓,號稱全台首間韓式甜甜圈店「將滋Just Bakery」,在台中市霧峰區掀起討論,跟一般的不一樣的地方,在於外酥內Q口感,裡面還有像泡芙的生乳內餡,熱門時每天能狂賣上千顆。另一頭,台南店家「Perfe'dough」主打歐式填餡甜甜圈,也和台北早午餐名店攜手,在炎炎夏日,打造爆餡系「優格冰淇淋多拿滋」,濃郁奶香融合清新酸爽的優格風味,口感綿密滑順。
行銷專家 胡恒士:「這股熱潮是否能夠延續下去,還是會像蛋塔效應一樣,一下子就沒了呢?很重要的一個關鍵就是在於,到底產品的特色是不是能夠持續吸引消費者,在口味上面能夠持續推陳出新。」
異國風甜甜圈,風潮席捲全台,但熱潮過後,就看消費者買不買單。
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