防疫除害吃大餐！窯烤綠鬣蜥端上桌

〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣以彈弓移除綠鬣蜥的網紅吳小珍一家人，為慶祝小兒子14歲生日，日前移除一隻約1公尺長的綠鬣蜥，最特別的是吳小弟想吃「窯燒綠鬣蜥」，家人就用披薩窯烘烤出一條焦黃酥脆的「脫皮綠鬣蜥」，畫面昨天po上網，立即引發網友分享和議論，有人覺得「窯燒恐龍」很有創意就像鱷魚肉，但也有人覺得「好噁心」、「好殘忍」。

吳小珍一家經常利用假日到綠鬣蜥聚集的棲地移除牠們，去年12月，一天之內全家4口共射下41隻而聲名大噪。

吳家移除的綠鬣蜥大都火化或掩埋，這次是首度在視頻中端出「綠鬣蜥」料理，畫面中出現一隻外皮被脫得光溜溜的綠鬣蜥，沒有注意看，還以為是「無毛雞」。

吳家大兒子煞有其事地介紹這道料理，只見他把「龍肉」浸泡在醬汁，而為了讓醬汁更入味，還用手幫它按摩，吳爸爸強調，綠鬣蜥是中南美洲普遍的食用肉，外人覺得它會有寄生蟲，但他們已將內臟清理乾淨，再加上高溫火烤，就沒有生菌的疑慮。

經過長時的浸泡，整尾綠鬣蜥放進披薩窯內，經高溫窯體的悶烤後，一隻外表焦黃酥脆的綠鬣蜥有如烤鴨般的金黃，至於味道如何？畫面中並沒有交待。

外表凶惡、生猛的綠鬣蜥，經過處理，成為桌上珍饈，呈現出這項食材的違和感，影片一經PO出後立即引發網友討論，惟評價兩極，有人認為就像鱷魚肉，沒什麼大不了，不少網友覺得小弟弟很勇敢，「鄉下人的生活就是這麼樸實無華」，但也有人認為，「太高調」、「太殘忍」。

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