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美食

HOT SPOT/整排落地窗配上復古空間很有質感!新開幕港式餐廳「荷李活茶街」近百道經典菜單,必吃超驚喜「起司牛肉丸」

VOGUE

更新於 2020年10月27日15:54 • 發布於 2020年10月26日08:50 • Wendy Chen

2020下半年,台北興起許多新餐廳,準備搶攻年底的聖誕、跨年市場,現在又有一間港式料理餐廳「荷李活茶街」宣布正式試營運,將於12月正式開幕。讓這段時間無法到香港一嘗道地港式美食的老饕們在台北也能吃到。

冬天必吃鍋物,也有港式新選擇:

荷李活茶街選在Sogo忠孝館2樓窗邊位置開幕

店名融合香港經典意涵

「荷李活茶街」雖然是台灣人自創的品牌,卻融入滿滿港式韻味,從店名來說,因為「荷李活道」在香港是開埠後第一條完成的街道,至今對當地人來說仍是非常重要的街道,匯集了東西方的文化元素,其中包括觀光客必訪的SOHO區與蘭桂坊,所以餐廳就想以此命名,希望能帶給台灣人同樣豐富的港式料理;至於以「茶街」命名,則是因為這間餐廳不單單只賣飲茶或是酒樓才有的大菜,所以用茶街的概括方式讓大家一次吃到不同風格的美食。

透明玻璃可以看到廚師料理過程

落地窗座位搭配復古現代混搭空間很有質感

餐廳選址在Sogo 忠孝館2樓的窗邊區域,約77坪大小,共有96席座位,一整排落地窗可以看到百貨門前人來人往與忠孝東路上車水馬龍的街景,門口招牌可以看到香港代表性的霓虹招牌,空間則特別以傳統的港式鐵閘門、孔雀綠的復古幾何壁磚、竹編椅搭配現代時髦感的球形燈飾、水磨石桌面,混搭出衝突又不失年輕氣息的氛圍。

店裝以港式經典鐵閘門、復古磁磚拼貼與竹編椅搭配而成,更加入現代感的燈飾、沙發點綴

近百道菜單選擇,港式經典都吃得到

至於菜單則設計多達近百項選擇,從多人聚餐適合的烤鴨、叉燒等拼盤,到台灣人非常熟悉的熱菜料理,抑或是三五好友聚餐必點的煲類、炒飯、撈麵、河粉等應有盡有,其中首推「荷李活三冠王」,集結烤鴨、油雞與叉燒,一次品嘗;另外餐廳主打的「鹹魚肉餅山」則是將肉餅做成浮誇的山形,裡面以鹹魚取代醬油,吃起來帶點鹹味又有肉汁軟嫩香氣,上面用一顆鹹蛋點綴,非常下飯。

牆面上更印著多個香港著名地標的中英文,成為另類拍照打卡牆
餐廳主打「鹹魚肉餅山」,綿密肉質搭配鹹魚鹹度與鹹蛋黃的濃郁滋味非常下飯

至於飽足感必吃的飯麵類,首推「鹹魚雞粒炒飯」,粒粒分明的米粒Q彈有嚼勁,搭配雞肉塊與鹹魚的鹹味,視覺上雖然略遜一籌但風味可是讓人一口接一口。

港式飲茶必吃的蒸籠類,則推薦「起司牛肉丸」,看似普通的牛肉丸不僅特別在外表蓋上一片起司,透過熱氣慢慢將它融化外,咬下肉丸,才是真正的驚喜,夾著滿滿一球的牽絲起司,濃郁滋味讓人愛不釋手。

每一口都吃得到驚喜的「起司牛肉丸」不僅有外層起司,內裡更包裹著濃郁牽絲起司

最後,港式甜品也是每次到港式餐廳不可錯過的必吃,不僅有常見的菠蘿油、酥皮蛋撻,以及用料非常實在的「楊枝甘露」值得一吃外,還有邪惡感破表的「邪惡西多士」,將經典西多士雙層厚片吐司中間加入濃郁的鹹蛋黃流心醬,外層淋上煉乳與撒上滿滿美祿粉,最後放上一整塊奶油透過熱度融化,緩緩切開可以看到流心緩緩流出,視覺療癒,口感也非常濃郁。

吃完罪惡感也很重的「邪惡西多士」將法式吐司夾入濃郁鹹蛋黃流心,表層淋上煉乳與美祿粉,罪惡又讓人無法抗拒
港式經典的[酥皮蛋撻」,酥脆餅皮搭配香甜內餡很療癒

飲品的部分,餐廳則主打自己每天醃製的鹹檸檬,每一缸都需要放置15天之久,可說是非常耗時,所以鹹甜點都點完後,不妨加點一杯經典鹹檸七綜合一下味蕾吧!

地址:Sogo忠孝館2樓(台北市大安區忠孝東路四段45號) 

電話:02-2778-0369

開幕日期:10月24日試營運,12月初正式開幕

時間:11:00-22:00(L.O. 21:30)

客單價:NT$500

香港人原汁原味引進的必訪港式餐廳:

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