從孤兒變國宴主廚　他不忘本做這件事

記者張昱傑、彭柏勳／桃園報導

曾做過多次國宴的陳國信，靠著精湛廚藝成功打響知名度，不過他從小就是個孤兒，12歲那年被迫在外求生存，但他不氣餒，22歲成功打響知名度，但他不忘本，反而到需要的地方教小朋友們做料理。

▲陳國信廚藝精湛，還曾經做過3次國宴。

俐落刀功、專注的神情，細心地製作每一道料理，耐心地為小朋友們講解過程，拿著菜刀穿著廚師衣，他就是陳國信，餐飲背景出身，曾經做過3次國宴、服務過好幾個總統，更在科技公司上班過，看起來順遂的人生背後卻有著不為人知的祕密。

▲陳國信帶著小朋友們一起做料理。

陳國信坦言：「因為我以前也是育幼院出來的小孩。」從一出生就被送到孤兒院，父母親不聞不問，12歲被迫在外求生存，19歲那年是他最失落也是人生上的轉捩點，但他不氣餒，終於嚐到了成功的果實。

從小立志當「食神」，陳國信22歲就打敗了杜拜飯店主廚，成功打響知名度，但他不忘本，反而到需要的地方教小朋友們做料理。

▲廚師陳國信。

陳國信說：「育幼院的孩子不是什麼都不能做，也不是侷限自己，而是可以這樣成功的。」也許是從小就在育幼院長大的關係，讓陳國信特別有感，除了製作料理，更希望小朋友們能夠多一點信心，創造屬於自己的未來。（整理：實習編輯黃于荃）