【頭家開講】扭轉宿命 日暉集團董事長鄭越才
許多旅遊業者因疫情陷入困境，位在台東池上的日暉國際渡假村Villa式建築反而吸引民眾搶住，業績除年初下滑，後一路攀升。
集團董事長鄭越才14年前無懼眾人質疑，在池上開疆闢土。他出身貧困，幼時當童工遭機器捲碎二指與一半手掌，不願報廢在家，加入劇團四處演出。用人脈養人脈，後來當上記者、國營企業董事長，順利翻身飯店大亨，去年集團營收15.13億元。他的人生曾因傷受挫，卻也因傷才有了「斷手起家」的不可思議旅程。
日暉集團董事長 鄭越才 小檔案
- 出生：1953年（67歲）
- 家庭：已婚，育有3女
- 學歷：美國甘乃迪大學管理學碩士
- 興趣：攝影、園藝、健走
- 經歷：香港《華僑日報》《更生日報》記者、採訪主任；華良公司董事長；帛琉總統高級經濟顧問、榮譽巡迴大使
- 座右銘：快速變動的世界，隨時應變的大腦
- 經營心法：不要管太多，也不要管太少，要管得剛剛好
秋日，台東池上的天氣溫暖。落日時刻，日暉國際渡假村的泳池區匯集不少人，或是戲水，或是坐臥熱帶棕櫚樹下的躺椅，慵懶遠望紅橘色天光下的海岸山脈與中央山脈。Villa區的旅客更自在些，英式的伯爵館、南洋情調的侯爵館、地中海風格的公爵館都有獨立泳池和發呆亭，讓逃離城市的人能在這裡徹底放空。
最美冠軍 裝潢混搭風
14年前，日暉集團董事長鄭越才要在池上興建五星級飯店的消息一出，引來各界訕笑奚落，「那時候遊客都是到台東市、知本。我太太打電話給我說：『怎麼辦？人家都說這個地方做不起來，是要蓋給鬼住是不是？』」鄭越才沒有被影響，自信地說：「我們蓋得漂亮就有人會住。」花了25億元、蓋了2年半，前2年日暉蟬聯第一、二屆「台灣最美飯店」冠軍。
這場仗他是這麼打的：台東沒有Villa，他就蓋了一百多間；池上不靠海，就自己打造海灣造景的泳池；房間挑高、大坪數。占地4.2公頃的渡假村，建物與擺飾混搭歐洲、東南亞、台灣原住民等各種元素，「以前都在世界各地跑，覺得美的就放進來。台東的水好、米好，吃的東西也好，餐廳特別設計菜單，融入火龍果、紅藜麥等在地食材。這些「軟體」可以慢慢擴增，基本的硬體，則是池上的獨特的縱谷景觀與費心找到的溫泉脈，「我常說40年不會有對手，除非其他業者要打掉重建。」
這幾年幾乎以飯店為家，事業也都布局在台東，鄭越才其實不是當地人，他出生於南投，2歲時因父母離異，被母親帶到嘉義，後來加入劇團四處巡迴演出。從演員到飯店大亨，過程跟他的人一樣充滿戲劇張力。
斷指離家 隨劇團學藝
秀出3年前接受腳趾移植手術的左手，「別人都是白手起家，我是斷手起家！我這輩子是因為手的關係才有今天。」曾在舞台上討生活16年，鄭越才說話就像喊口號，字字鏗鏘有力，肢體和語言都能瞬間拉住眾人目光。
「我國小畢業進鬃刷廠當童工，想存錢買吉他，去酒店、那卡西表演賺錢，沒想到才18天手就被捲進機器。」大拇指與食指盡被碾碎。出院回家，壓力如山大，「以前日子很苦，家裡還有二個弟弟。母親會罵：『都沒飯吃了還養個廢人。』」一日遇到反共劇團招考，領頭的是個外省老兵，「他覺得我很可憐、很可愛，要收我當乾兒子，我說好。用一塊布，底下放塊板子，手吊著，就這樣離家出走，一路走到18歲。」
自嘲像在惡人谷長大，「劇團裡面很多是一路從（中國）東北打仗到台灣的退伍軍人，他們常講故事給我們這些小孩聽，說當初很窮、沒有飯吃時，是怎麼求生、賺錢、對付壞人，聽久了就什麼人都可以應付。」待在團裡六年，習得十八般武藝，雜技、魔術、武打，「上台前義肢一套，開始打鼓，看不出來受過傷。」骨子裡濃濃的表演欲，讓他練功也不覺得苦。
翻出收藏40多年的泛黃報紙，照片裡他展現「金鐘罩鐵布衫」功力，鐵條纏頸、飛鏢射背。就是這一身功夫，讓他18歲在台北作秀時，被蔣彥士相中，網羅進入教育部成立的綜藝團，出國宣慰僑胞。
善用人脈 開歌廳撈金
28歲時綜藝團解散，鄭越才沒有心慌，對下一步早有盤算。總是在台上望著台下的達官顯要，他也想做生意翻身。然而沒背景、沒有富爸媽，唯一有的資源是人脈。「那時候到海外演出，很多教育部、外交部、內政部長官會一起去，都是叫叔叔、伯伯。後來一個長官推薦我到香港《華僑日報》，這是我的第一步棋，在社會上觸角要廣，就要當記者。」
同個時間點，鄭越才還用「賣藝」的血汗錢開了歌廳，初衷是要讓驟然失業的同事們有地方混口飯吃，結果愈搞愈大。過去的經歷，讓他排節目、敲大咖相對容易，記者身分也是助力，認識的人多了，客人自然也多了。
在新北中、永和陸續開了中信歌廳、金龍酒店等6家店，鄭越才還從泰國請來娛樂業必拜的四面佛，事業旺到不行。「我跟許不了小時候就認識，找他來作秀，他跟我炫耀一個月賺60萬元，我在心裡偷笑，我能賺600萬元。」
捨棄高薪 學做大生意
35歲那年，鄭越才卻斷然割捨上千萬元年收，終結事業，進入退輔會旗下負責買賣軍需品的華良公司擔任董事長，月薪跌至十多萬元。「這個就是遠見啦！這家公司都跟美國做生意，我想學大生意怎麼做。放了幾百萬元來拿十幾萬元，以後可能可以賺個幾億元。」
一票肩上有星星的人對空降部隊當然不會太友善，「剛進去就有老幹部說：『董事長你還年輕，領你的薪水就好了，不要管太多事。』第二天我就把他fire（開除）。」沒有人情壓力，做事只看能不能賺錢，「裡頭很多裙帶關係、人謀不臧的問題，我沒有老鄉、沒有同袍、沒有壓力，買大鎖鎖住辦公室大門，貼個公告，沒接到電話的5天後從優資遣，一下砍掉2/3的人。」第二年公司就轉虧為盈。
首戰即打出好成績，董座位置坐穩了，習慣斜槓的鄭越才開打事業副本，「我這人比較活，我是外聘不是公務人員，自己也有工作。」在上頭知情但沒說話的情況下，1995年鄭越才到中國投資藥廠，事業體擴張至俄羅斯、印度等地，賺來的錢，他轉投資到美國買房地產，累積出雄厚資本。
會投入飯店業，也與華良有關。第一間日暉開在帛琉，初時不是要做飯店，是公司跟人合作要蓋建案，「結果建商跑了，我只好私人吃下來。」帛琉所有的飯店都靠海，只有日暉沒有，「我蓋一個紅樹林步道可以走到海邊，變成獨樹一格。很多事就是把最不好的變成最好的。」把劣勢翻轉為優勢，果然吸引韓國、日本、中國客人源源不絕。
回台打拚 籌錢蓋飯店
後來華良結束經營，有幾年時間鄭越才事業重心都放在國外藥廠，2005年決定回台，「我選擇做五星級飯店主要是希望企業不要散掉，土地、房屋、品牌越久越值錢。做飯店跟我母親也有關係，她以前在旅社當清潔工，我們放學都在門口等她下班一起回去。站在外面就覺得，旅社好大，我們自己的家如果有那麼大多好。」
透過舊時長官牽線，找到這塊退輔會賣給一名日商的地，「他們沒在管理，荒廢、雜草叢生。」買賣各有堅持，遲遲不成。一次發現有人躲在裡頭製毒，成了鄭越才的籌碼，「這是在華良學到的談判藝術，好像在幫對方設想，其實是要得到自己想要的。我告訴日商，如果這裡發生命案或販毒事件，中華民國政府一定會找到你，把你關到台灣來，利害關係要講。」最後他得償所願，然而前置作業順遂，興建過程卻頻頻卡關。
跟政府簽的BOO案，2年半要完成，但建築師沒蓋過飯店，甚至不懂管線、鋼筋、水泥都要比一般建物複雜、穩固，「他告訴我們九億元可以蓋好，結果搞了20億元也沒辦法。」鄭越才只能飛美國賣房產籌錢，「時間迫切，在美國登報要賣，晚上電話打來，還從床上跳起來，都快憂鬱症。還好我們是第一代，如果是二代就是敗家子。」好不容易完工、開心開幕，偏偏又遇上金融風暴、八八風災，道路「肝腸寸斷」，遊客根本進不來，約有二年時間，經營極為慘澹。
2010年路通了，鄭越才在台東辦了第一場國際活動，「我搞一個超跑假期，請英國教練過來教客人怎麼開法拉利、藍寶堅尼…，跑台九線、台十一線，繞一圈啊！」目的是吸引高端客群，與市場做出區隔，連續辦3年，終於拉抬起飯店聲勢與品牌。之後金城武讓附近的伯朗大道爆紅，還有熱氣球嘉年華吸引遊客湧入台東，也讓日暉愈戰愈穩。
靈活應變 決策快狠準
「做生意要快、狠、準。」年初時疫情突然爆發，鄭越才果斷結束台北車站前的Hotel MEZI，設立停損點，「台北的店房產不是我的，沒客人，房租錢還在那邊燒？虧的馬上砍掉，能賺錢就要留住。」將資金挪用至座落於台東長濱的民宿「MEZI沐HOUSE」，絕美的海岸景觀，6月開幕就在網路引起討論。
2至4月池上的渡假村業績掉了6、7成，推出住宿5折的優惠，穩住住房率，「疫情一回穩，立刻調回價格、馬上下廣告。」之後幾個月國人報復性出遊，不只幫日暉止血，甚至成為大補丸。累計至11月營收已達15億元，集團淨收入達新台幣6億元。
從童工、劇團演員、歌廳老闆、國營企業董事長，到現在成為飯店大亨，所有轉折都因斷手而起，他事業有成，但心中始終有遺憾，「以前跟小姐握手，手都不敢伸出來耶！」2017年鄭越才動了移植手術，將腳趾頭接到手上，撫平不時浮現的自卑感，八指董事長成了九指，讓他覺得人生已趨近圓滿。問鄭越才還有什麼新計畫嗎？他擺了擺手說：「年紀大了，比較希望保守，不像以前比較衝，留在台東好好做就好了。」
後記 化名詹姆士裝低調
採訪結束時，鄭越才送給大家他的著作，但作者名為「詹姆士．貝爾賽克」，照片中的造型頗像登台演出的演員，是個西洋臉孔的大鬍子男。雖然家人與員工都說他作風洋派、創新，卻不理解他改頭換面、隱姓埋名的原因。問鄭越才怎麼會想要「變臉」，他說常常出國演講，不想自己太出名。只是詹姆士．貝爾賽克的照片實在很醒目，要低調感覺沒那麼容易。