全國蜂蜜品質評鑑結果出爐 南市龍眼蜜大放光彩

【勁報/記者于郁金/臺南報導】大「蜂」收！110年全國蜂蜜品質評鑑龍眼組得獎名單於21日出爐，臺南市共獲得3名特等獎、19名頭等獎，「全糖市長」黃偉哲恭喜獲獎蜂農，並嘉許他們提升臺南市養蜂產業知名度。

黃偉哲表示，為推廣國產優質蜂蜜，行政院農業委員會農糧署輔導臺灣養蜂協會辦理110年全國龍眼與荔枝蜂蜜品質評鑑，龍眼組於7月21日在臺灣養蜂協會進行複評，臺南市有26名蜂農進入複評，黃國珍、詹承霖、朱清池3人獲特等獎，張昭文等19人獲頭等獎；其中黃國珍、朱清池、江家豐、陳世欽等4人在今年臺南市國產龍眼蜂蜜評鑑獲得特等獎，張昭文、張瑞和、何育昌、江順良、邱品嘉、蔡勝貿、蔡守豐、江文仁、蔡勝峰、江信賢等10人獲頭等獎，雙喜臨門。

農業局長謝耀清說，今年全國蜂蜜評鑑龍眼組參賽名額原規劃150名，因蜂農參加踴躍，經農糧署同意調升名額，最後共有275人報名參賽；受限於經費，並基於公平、公正、公開原則，5月10日在臺灣養蜂協會抽籤，農糧署及苗栗區農業改良場都派人到場監督，經過抽籤，臺南市有26位蜂農獲參賽資格。

農糧署表示，110年全國蜂蜜品質評鑑報名自4月26日至5月6日止，參加資格須具臺灣養蜂協會個人會員身分、完成QR-code農產品生產追溯、完成養蜂事實登錄，且放置日期包含110年度者；採初評、複評2階段，初評由財團法人中央畜產會以儀器檢測分析，篩選出符合CNS國家標準，且抗生素及農藥殘留合格者進入複評；複評則由國內12位學者專家進行風味品評，參加評鑑的國產蜂蜜限定300公斤(桶裝)，獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶(每瓶700公克)，每瓶都有流水編號管控。

農業局指出，臺灣的龍眼花期通常在4月，前1年冬季氣候條件會影響春季花芽的分化，4月正值氣候變化劇烈時節，連日陰雨會縮短龍眼花期，泌蜜產量減少，乾旱少雨也會使泌蜜量大減，而且龍眼花屬於高溫流蜜型，氣溫必須達攝氏27度以上才流蜜，因此，「風調雨順」龍眼蜜才有機會豐收；今年受到氣候異常影響，龍眼開花狀況佳，產量為近年來最好。

臺灣養蜂協會表示，今年除了龍眼蜂蜜評鑑外，還增加荔枝蜂蜜評鑑，共有60人進入複評，臺南市只有蔡勝貿1位蜂農參加，複評作業於今(22)日在該協會進行，將選出第1屆優質國產荔枝蜂蜜得主。

110年全國蜂蜜品質評鑑龍眼組臺南蜂農得獎名單(臺南市政府農業局提供，如有調整或更新，以主辦單位最新公告為主)：

(1)特等獎：黃國珍、詹承霖、朱清池。

(2)頭等獎：張昭文、張瑞和、何育昌、江順良、江家豐、蔡錦源、蔡武智、邱品嘉、張進乾、蔡勝貿、郭郁祥、蔡守豐、江文仁、蔡勝峰、陳炳煌、陳世欽、黃俊雄、江信賢、田偉志。(照片由臺南市政府農業局提供)