早午餐自己搭！這家早餐店麵包配料自由選

同樣是起司蛋，你吃過幾種搭配方式呢？位於板橋的「早自己2.0朝食製作所」使用自己製作的7種手工麵包，搭配多種配料，能品嘗到100種以上的組合，就算是天天吃也不會膩。在等待時還可以藉由透明窗口觀察師傅現場手工揉麵，實在的態度做出來的麵包超美味！

[編輯 方君民] 文字整理 姚秉華／圖片 食尚玩家

來這裡一定要點外面一般早餐店吃不到的組合！無論是韓式部隊蛋餅、港式叉燒菠蘿堡，還是吻仔魚菠蘿堡，看似衝突的口味在嘴裡卻能完美結合，加上手工麵包紮實的口感，簡直是最棒的雙重享受！

韓式部隊蛋餅的製作靈感來自於韓式部隊鍋，有培根、韓式泡菜和起司，培根和泡菜的清脆感加上濕潤蛋餅，襯托出彼此的口感，加上濃厚起司，與微辣的泡菜尤其合拍。

▲部隊蛋餅。

媽媽常煎的吻仔魚煎蛋也可以包進菠蘿麵包裡！其中味道不只有吻仔魚的鹹和菠蘿麵包的甜，醬料特別挑選酸辣泰式醬，凸顯吻仔魚的鮮味，再搭配新鮮生菜，豐富滋味足以喚醒疲倦的味蕾！

▲吻仔魚菠蘿堡。

吃過港式叉燒包，有想像過叉燒和菠蘿麵包搭配起來滋味如何嗎？子儀和阿諾一咬下去都覺得「怪」，但經過咀嚼後竟發現味道很和諧，讓人想一口接一口！

▲叉燒菠蘿包加太陽蛋。

早自己2.0朝食製作所
地址：新北市板橋區貴興路112號
電話：（02）2962-6296
時間：07：00～14：30