中秋烤肉A5和牛入口即化「其實全是油」　營養師曝「近千卡狂熱量」

【記者黃泓哲／綜合報導】中秋節不只賞月，烤肉也是必備的活動，尤其在節日期間，很多人會豪放地挑選各式美味食材。然而，營養師高敏敏提醒，烤肉食材的熱量驚人，尤其是高油脂的肉類和加工品，可能會讓你在不知不覺中吃下大量熱量。像A5和牛一片就高達980大卡，而戰斧豬排也有725大卡，一不小心就會讓體重直線上升。

根據高敏敏提供的熱量表，除了肉類，像是香腸、雞腿排這些常見的烤肉食材也都有相當高的熱量。而常被忽略的加工品，如百頁豆腐和豬血糕，熱量也不容小覷，前者一條達361大卡，後者則有231大卡。她特別提醒，這些加工品大多是由黃豆油脂和澱粉製成，熱量和脂肪含量極高。

對於講究健康的朋友，高敏敏建議選擇低卡低鈉的食材，如鮮奶吐司和蔬菜搭配烤肉，像生菜、玉米和香菇的熱量相對低，而且富含膳食纖維，有助於平衡飲食。至於海鮮方面，雖然鮭魚排有487大卡，但像小卷、章魚腳和白蝦這類食材熱量較低，是不錯的選擇。

最後，提醒大家烤肉時不要忘記飲料的熱量。台灣啤酒300毫升就有147大卡，黑啤酒更達128.5大卡，如果搭配高熱量食材和醬料，熱量很容易就超標。營養師建議，男生不要超過2罐啤酒，女生則不超過1罐，最好選擇無糖飲品來搭配。想要吃得開心又健康，還是要適量挑選食材和控制份量。