【明星幕後】「哪有要緊！」江蕙樂當二姐　為演唱會破戒吃牛最愛這道菜

國寶級台語天后江蕙（二姐）在北高2市市長熱情邀約話題炙燒下，台北市長蔣萬安終於拔得頭籌，讓已封麥9年的二姐復出於國慶晚會站上大巨蛋獻唱2首歌，屆時《家後》應該是必唱曲，而這已經讓無數蕙迷歡騰不已，引頸企盼二姐這次「暖身」後能真正復出開唱，若能成真肯定再締紀錄，「破蛋」深具劃時代的意義。

品牌「一姐」誕生　江蕙「哪有要緊」樂當二姐

一姐自從媒體退休後因著興趣栽進滷味與私房料理，外界稱我是華麗轉身，感覺與天后江蕙2015年告別歌壇有相同的待遇，真是沾光！我在二姐當年告別演唱會的7月初引退，接著同月為二姐台北場的演唱會準備她上台前的膳食，榮幸之至！

猶記2015年二姐舉行告別演唱會《祝福》時，我離開媒體創業轉戰美食，當年五月天舉辦「超犀利趴音樂會」並兼辦「飽島美食展」，相信音樂邀我參展，當時苦無正式品牌，大學同學就幫我取了「一姐」急就章去登記攤位；在二姐演唱會後台，我幽幽向二姐訴說我的品牌以後就叫「一姐」，她回「我二姐，妳一姐⋯⋯」，靜默幾秒她以台語說「哪有要緊」！我才鬆了口氣認真當起一姐！

張學友「借麥」挽留江蕙　遊說小妹「二姐不唱太可惜」

二姐雖引退歌壇，天后地位至今仍屹立不搖無人可取代，相信每人心中都有一首「江蕙」，《家後》、《酒後心聲》、《傷心酒店》、《落雨聲》無數歌曲傳唱不休，「不唱太可惜」這是千萬人的心聲；記得歌神張學友來台擔任二姐演唱會特別來賓時獻唱《家後》，給當晚觀眾一個大彩蛋，歌神台上央求二姐別封麥，還說他的麥克風可以借她！

下了台，想和歌神合影的工作人員及進得了後台的「親朋好友」擠得水洩不通，我連忙抓了二姐的小妹進歌神休息室，跟學友說「這是二姐的妹妹」，學友立刻向小妹遊說「請二姐不要退休，繼續唱」，積極「挽留」二姐的學友，我除了看到他與二姐皆屬牛同溫層的相知相惜，也見識愛才的學友真情真意表露無遺！

舞台上的「二姐」走入我的生活　她竟連一隻蚊子都不會傷害

我與二姐真正相識始於媒體接觸，而其實緣分早已更久之前悄悄播種，當我還是高中生時就愛上她的《你著忍耐》，之後不論新歌、口水老歌，2度倒嗓照出唱片，我依然是超級喜歡江蕙的鐵粉。

因為大學唸新聞系，畢業後順理成章進了大成報當記者，主跑過7年電影，當時適逢香港電影全盛時期，結識無數大牌明星、名導，有幸共榮；我一度因我的二姐病逝意志消沈，萌生離職念頭，當時的總編輯慰留我「妳愛唱歌，歌唱得好，去跑唱片線」，於是我又變成唱片記者。

初到唱片領域，主跑2位當紅歌手，一是新紅乍紫的張惠妹，一是以《酒後心聲》銷量、獎項所向披靡的江蕙，很快我與江蕙見了面，一見如故，其實我們早在我跑電影新聞時，透過電影大老楊登魁通過電話，雖緣鏗一面，多年後互見本尊猶如親人般熟稔，但當下我露出小粉絲雀躍行徑，立馬成了不專業的記者。

爾後，二姐與我特別有話說，之後我轉職聯合報系星報、聯合報，再到蘋果日報任職主管，多年與二姐建立深厚的情誼，甚至如家人般的親密，好似我的人生中又多了一位「二姐」！

二姐宅心仁厚，慈悲對待每一個生命，連一隻螞蟻、一隻蚊子她都不會傷害；餵食流浪動物、協助結紮、病痛醫療是她的日常；也經常默默捐款行善，金援社會新聞出現的弱勢，必要時她會登高一呼拋磚引玉，我們也會受到感召加入行善行列，託她的福，機緣成熟回饋社會！

二姐退休生活重養生　拒碰三類食物勤運動

對於美食，二姐為了保持良好體態很自律節制，吃得清淡簡單，偏愛古早味台菜及日式風味菜；她曾因事業幾十年不吃牛肉，不過自她《初登場》大型演唱會開演前排練，為了增強體力破戒吃牛；在她告別演唱會後台，我為她準備了牛肉壽喜燒，鹹甜交錯牛肉脂香又營養，深得她心。二姐也喜歡我家的蘿蔔糕、肉粽及滷味，有幾年端午節、過年，她曾訂購分送家人與朋友。

二姐退休後鮮少曝光，過著幾乎隱居生活，為了健康，她的飲食更加倍注重養生，油膩、高普林、高膽固醇食物幾乎不碰，保持運動習慣，讓她身材體態保養得極佳，若在街上巧遇二姐，可別太吃驚！

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