海鱸魚界LV「黃金海鱸魚」登台 多款特色料理
午餐時間帶您來看，養殖海鱸魚界的LV，黃金海鱸魚重磅登台，
為了呈現頂級美味，會用不同料理和調味，包含生魚片、香煎、爐烤等，每一道都展現出，黃金鱸魚的豐富層次。
鮮味十足鹽漬，黃金海鱸魚生魚片，鮮甜的肉質，再搭配紅酒醋，簡直令人陶醉，另外主廚也嘗試，清蒸剁椒黃金海鱸魚，搭配佐日式醬汁襯米片，再配上清酒，襯托出黃金海鱸魚，不同的味道層次。
知名餐廳行政主廚林玉罡：「其實魚本身品質是好的，所以不需要過度的，去做其他的調味。」
對於美食愛好者來說，全球唯一的黃金海鱸魚，絕對是值得品嚐的，藉由知名行政主廚之手，讓老饕們認識，這隻堪稱鱸魚界LV的黃金海鱸魚，空運來台的黃金鱸魚，一公斤將近500元，而台灣鱸魚，一公斤大約1百多元左右，在口感上也有大大的不同，像是黃金鱸魚，口感柔順、清爽，而台灣鱸魚則是肉質細嫩，口感結實。
用餐民眾：「因為他是海邊的鹹水，聯合起來養的，然後Amazon用統一飼料，再做一個結合。」
為了呈現海鱸魚的頂級美味，主廚嘗試多種不同料理與調味方式，包含生魚片、香煎、爐烤等，再搭配各種調味，每一道都展現出，黃金鱸魚的豐富層次。
Amazon國際食品執行副總來彥伯：「這條魚我們覺得，品質事實上，是很值得推回來，給台灣親戚朋友們，一起嚐嚐看。業者進口 頂級食材 ，要帶給大家獨特的味覺饗宴。」
（封面圖／東森新聞）