位在台中南區的食藝石頭火鍋，是一間充滿古早味的店家，從用餐環境到取餐，讓你感受到別於一般鍋物店的用餐體驗，喜歡傳統石頭火鍋的可別不能錯過！食藝石頭火鍋工學店位在台中高工旁的巷口內，裝潢古色古香。無論是火鍋料、乾貨食材或是菜盤全都採自助式，吃多少拿多少，而為確保食材新鮮度，如果想吃新鮮的肉類海鮮可以直接跟店員點餐。店內有提供大桌和四人桌，不管是家庭聚餐或事三五好友一同吃鍋都非常適合。
▲店內菜單牆採用手寫，盤子採取顏色區分價錢，老闆很貼心有標示韓文、日文、英文！
▲醬料部分十分多元，如果不知道要怎麼調味的人，旁邊也有泰式、麻辣、沙茶的搭配方式。
▲冰箱內的食材琳瑯滿目，有許多別的自助火鍋吃不到的美味，像是千張、響鈴卷、炸豬皮、麵麩、淡水魚酥、韓國魚板等都是店內推薦的食材。
海鮮推薦
火鍋必備的海鮮，文蛤可以增添湯頭的風味，店家特別推薦炸干貝、新鮮蝦漿。炸干貝吸滿了湯頭的鮮甜，一絲一絲的口感相當涮口；蝦漿可以直接吃到蝦子的口感，魚漿吃起來非常Q彈，令人吮指回味！
火鍋料推薦
除了常見的豆皮外，店家非常推薦響鈴卷、千張、手工曬豆皮，手工蛋餃、肉丸。千張的口感的口感有點像百頁，薄薄的帶點Q度，不想吃澱粉的人可以當主食使用！手工火鍋料不會像一般的火鍋料一樣都是粉漿，多了肉感以及鮮甜的味道，連不吃火鍋料的客人都稱讚！
食藝石頭火鍋的湯頭香醇清甜，湯底是由雞骨及大量蔬菜長時間熬製出來的，湯頭甘甜美味，加上新鮮的青菜、火鍋料，湯頭的風味不斷的堆疊，爆香快炒後的誘人香氣加上獨家長時間熬煮的湯頭，是許多人記憶中的好滋味，想體驗古早味石頭火鍋的美味，絕對不能錯過充滿復古風格的食藝石頭火鍋。
【食藝石頭火鍋-工學店】
店家地址：台中市南區工學路155巷9號
店家電話：0981448688
營業時間：17:00-22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3JrcV8o
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