手搖飲總糖量熱量強制標示2021年元旦上路　違者最高可罰400萬元

飯後或下午茶時間，來一杯珍珠奶茶或椰果綠茶或布丁奶茶…等手搖飲，是不少人每天必做的一件事。不過眾所皆知縱使手搖飲的甜度可以調整。但一杯喝下來的糖量、熱量仍非常可觀。對此，衛福部食品藥物管理署今（5）日公告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，將規定每杯手搖飲將強制總糖量總熱量，若標示不實，將依食品安全衛生管理法，處4萬元至400萬元罰鍰。該項公告亦將於2021年1月1日起實施。

衛福部表示，為加強揭露市面上現場調製飲料（手搖飲）之標示訊息，公告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，修正重點說明如下：

1.將現行添加糖量及該糖量所含熱量之標示修正為「應標示該杯飲料總糖量及總熱量，並得以最高值表示之」。

2.總咖啡因含量標示方式之規定，除原訂以紅黃綠標示區分外，亦得以標示該杯飲料總咖啡因含量之最高值。

3.新增果蔬汁含量未達10％者品名應標示為「○○飲料」或等同意義字樣，更明確果蔬飲料之標示。

衛福部食藥署食品組科長李婉媜時表示，此次新制規範的商家包含便利超商、連鎖飲料店和速食業者，將現行飲料添加糖量及該糖量所含熱量的標示修正為「應標示該杯飲料總糖量及總熱量，並得以最高值表示之」。

李婉媜指出，過去只要標示飲料熱量，但新制2021年上路後，飲料內的加料粉圓、椰果、咖啡凍、布丁等熱量和糖量也要一併計算在內。但考量業者標示可能有困難或擔心誤差，李婉媜表示業者可標示可能範圍的最高值，就沒有誤差問題。若要標示實際值，則誤差範圍不能超過120％。

食藥署表示，前述公告規定自明（2021）年1月1日起實施，如未依規定標示，依食安法規定，處以新台幣3萬元至300萬元罰鍰，如有標示不實者，處4萬元至400萬元罰鍰。

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