【ELLE情人節】最浪漫有氣氛的Buffet！寒舍艾麗「La Farfalla義式餐廳」和牛牛小排、奶油龍蝦、超澎湃自助餐檯
PHOTO CREDIT: Humble House Taipei 寒舍艾麗酒店
寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳在西洋情人節2/14當天，推出「愛戀紀事西洋情人節饗宴」包含前菜香料奶油龍蝦以及番茄天使麵，主廚更特製三道海陸主菜可三選二（油封智利海鱸、美國極黑和牛牛小排、伊比利僧帽豬），另外也有超浪漫的暖心甜點，除此之外還可享用超豐盛的Buffet餐台，提供了經典義式開胃菜餚、現拌沙拉及時令海鮮、義式冷肉及手工甜點等（強烈推薦一定要試試看La Farfalla的Buffet區，每一道料理都精緻的像主菜！）往下看更多資訊
香料奶油龍蝦、番茄天使麵
PHOTO CREDIT: 寒舍艾麗酒店
以水煮乾煎方式，完美保留波士頓龍蝦的鮮甜，將百里香、茴香及奶油等佐料層層堆疊，豐富濃郁的奶香滋味封存於飽口彈牙的肉質中，並搭配細緻柔軟的義大利天使麵，因麵型猶如天使秀髮而得名，且麵條能完全吸附醬汁，盡嚐義式風情的迷人滋味，為情人夜揭開浪漫序幕。
油封智利海鱸、芋泥、香茅蛤蠣泡泡
PHOTO CREDIT: 寒舍艾麗酒店
選用源自大西洋海域的智利海鱸，以香茅、檸檬葉、粗鹽、大蒜等香料醃製，並採用傳統法式烹飪「油封」技法，泡在義大利橄欖油中放入烤箱以80度油封20分鐘，讓海鱸口感保持滑順且入口即化，充分展現海洋原始的鮮甜滋味，佐以綿密細緻的香茅蛤蠣泡泡，兩款海洋極鮮風味綻放於味蕾，清爽鮮香餘韻久久難忘。
美國極黑和牛牛小排、起司脆片、美國蘆筍、啤酒醬汁
PHOTO CREDIT: 寒舍艾麗酒店
選用來自美國蛇河農場(Snake River Farm, SRF)的極黑和牛，以長達20個月的穀物飼養來確保其柔嫩肉質，其多汁口感及勻稱油花彷彿以奶油刀都能輕易切開。以蒜頭、百里香、迷迭香醃漬後，採用低溫熟成24小時，透過低溫慢煮讓水溫慢慢滲透至牛肉中心，不破壞肉品本身質地且均勻受熱，達成自然的熟成與嫩化，豐厚脂香佐以德國黑啤釀製的啤酒醬汁，酒香氣息綻放於唇齒間縈繞，完美詮釋初戀的青澀回憶，襯搭甜嫩多汁的美國蘆筍，在味蕾間譜出幸福交響曲。
經典甜品半凍冰糕
PHOTO CREDIT: 寒舍艾麗酒店
源自義大利西西里島的經典甜品半凍冰糕(semifreddo)，將一半的冰淇淋和一半的打發鮮奶油混合後冷凍，因質地較輕猶如雲朵一般輕巧，拌入細緻的橙香風味，並搭配酸甜相襯的法式檸檬醬，讓每一口都是甜入心扉的幸福享受，刻劃出難以忘懷的靜謐情人夜。
情人節套餐 贈送MOLESKINE筆記本
PHOTO CREDIT: 寒舍艾麗酒店
凡點購情人節套餐饗宴，即贈送義大利MOLESKINE傳奇筆記本一組（2本）。
寒舍艾麗酒店Farfalla義式餐廳「愛戀紀事」西洋情人節饗宴
PHOTO CREDIT: 寒舍艾麗酒店
日期：2/14晚餐18：00～21：30
售價：雙人晚餐價格為4880元+10%
詳情及預訂請洽：02 6631 8060
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