肉肉控大口吃超過癮!近期IG打卡牆上掀起一波中國小吃熱潮,被稱為中式漢堡的陝西特色小吃「肉夾饃」以爆量的肉餡席捲版面。從內湖起家、在東門站附近擴店的「饃饃噠心動肉夾饃」,以傳統經典和創新口味肉夾饃,成為附近上班族的午餐人氣選擇。
陝西肉夾饃根據各區還細分為白吉饃「臘汁肉夾饃」、寶雞西府「肉臊子夾饃」和潼關「潼關肉夾饃」等不同風味,在饃饃噠心動肉夾饃中是以注重餅皮酥脆口感的潼關肉夾饃為主打,將肉夾饃先用少許油反覆翻面乾煎後,再放入烤箱中烤至膨脹,外層金黃酥脆、內層則是一層層軟嫩的口感,整體超涮嘴。
必吃款有「經典原味剁剁肉」,用32種香料特調滷包慢火熬煮6小時的五花肉,用刀子剁碎後加入大量蔥花提香,夾進膜中就是最經典的傳統好味道。嗜辣控則是可以點「巴蜀麻辣剁剁肉」淋上特製麻辣醬超開胃。加入清爽小黃瓜絲和蔥絲的「紫荊城秘醬肉絲」,鹹中帶甜的滋味層層堆疊,亦是人氣款。
更發揮創意結合異國料理推出獨家口味肉夾饃,有泰式酸辣的「蔗味泰泰打啵豬」、嗆辣夠勁的「墨西哥哈辣肉醬」、清爽海味的「法式塔塔黃金蝦」以及濃郁香氣的「黑松露野菇牛肉」,價位落在75元~150元不等,。
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饃饃噠心動肉夾饃 (台北永康店)
地址: 台北市大安區金山南路二段25-1號
營業時間:11:00~19:30,週日公休。
電話:02-2393-2751
饃饃噠心動肉夾饃 (內湖港墘店)
地址: 台北市內湖區港墘路159號
營業時間:11:00~19:30,週日公休。
電話: 02-8751-1900
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留言 1
Zoe
您好~謝謝您把我們的食物拍的這麼漂亮❤️
請問我們可以使用這些照片嗎?圖片上的出處會保留。謝謝回覆😊
2023年05月03日15:05
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