十月連假一起到港邊聽音樂、逛市集!伴隨著國門廣場打開更親近海洋的視野,今年的「好港生活節」由陽明海洋文化藝術館前廣場,一路延伸至國門廣場,除了有超過 30 個攤位的「好港市集」推出以基隆在地飲食、移民文化發想的特色美食,以及在地團體響應聯名的內港走讀,還有面向基隆港的大舞台邀來各國音樂人開唱!10/8-10/9 為期兩天的豐富活動,邀請市民一同在港邊、在廣場上,想像港口生活風情。
亮點1:基隆人超愛咖哩?!「好港市集」兩大以「咖哩」發想的創意特輯
基隆是個熱愛咖哩的城市,因為港口的特性,南洋、西方、日本等移民與文化都由此上岸,舉凡沙茶咖哩炒牛肉、咖哩炒麵、咖哩乾拌麵、七堵咖哩麵等,都不難發現上個世紀殖民與移民為這座城市留下的印記,使得基隆人善治咖哩,也熱愛咖哩。甚至基隆的傳統餅店幾乎都有一味「咖哩肉餅」,每家的咖哩餅各有自己的支持者,而老基隆人說起咖哩餅也總是爭論不休——到底哪家才是最好吃的。
因此在這座「咖哩大熔爐」之城,《好港節》特別推出兩個與「咖哩」有關的特色企劃:「基隆咖哩特輯」邀請地方廚人推出三種道地咖哩料理,「港口特調 vs 基隆在地咖哩餅特輯」則與「委託行街區」在地團隊合作,邀基隆優質酒吧創作與咖哩餅相搭配的特調,於市集現場販售!
1. 基隆咖哩特輯
01 迷你台式麵包組合
「基隆1915陽明海洋文化藝術館」一樓的邦彼諾餐廳推出好港限定的傳統台式麵包,特選基隆中藥行的咖哩粉、40年基隆老店大王肉鬆,與劉家花生特濃花生醬,打造咖哩、肉鬆、花生與菠蘿四種經典台式麵包組合,且為了讓大家的胃更有餘裕可以享用更多的好港美食,特別定制迷你版,讓大家沒有負擔的大快朵頤。
02 復刻經典基隆沙茶咖哩烏龍麵
當咖哩在基隆上岸,遇到潮汕移民的沙茶,再加上日本殖民文化下的烏龍麵,用台式熱炒的手法搖滾熔製為一爐,是港口人海派、大襟懷的表現。本次好港生活節特別邀請福氣委託行客座主廚阿雄設計食譜,由在地餐廳邦彼諾製作,於好港生活節兩日限量推出外帶餐盒。
03 海港的多元性與世界性:印尼漁工最愛的炭烤咖哩沙嗲
好港生活節邀請基隆在地的印尼媽媽婷娜,與她的餐廳 Toko INDO PRIMA 團隊,推出印尼風味的咖哩沙爹香料飯 SATE JERENG,10/8-9 在國門廣場,升起炭火,直球對決,用踏浪而來的辛香料,延續基隆的咖哩傳奇。
2.港口特調 vs 基隆在地咖哩餅特輯
基隆在地酒吧丸角後院、艾克猴、黑媽酒吧、啤咖酒與涼伴工作室,向基隆咖哩餅致敬,創作特調組合,搭配詠盛餅店、連珍餅店、李鵠餅店、李家大房的咖哩餅,以及泉利米香咖哩口味,於市集現場販售,讓民眾也能體會在地人的感受:「每個基隆人心中,都有一塊咖哩餅」,同時也透過啜飲一口港口特調,窺探港口與委託行商圈,酒吧文化的豐富與多樣性。
亮點 2:向早年移民與碼頭工人經典致敬!1970 貨櫃王國復古寫真、碼頭工人小吃特選
適逢陽明海運 50 週年,好港市集內除了有 1970 年代復古寫真等項目,還有聯名 I-NANA 旬好食製作所的「碼頭工人小吃特選」,呈現吃飽、吃好、補衝好體力的美味小吃,向撐起基隆港的碼頭工人與早年踏浪而來的移民們致敬。
亮點 3:在國門廣場搭起舞台,來場致敬海港的 Chill 音樂節
音樂由基隆在地的工作室 IF MUSIC STUDIO 統籌,在國門廣場搭起背對太平山城與基隆地標、面向基隆港的舞台,希望來到這座港口的音樂人、住在這座港口的音樂人,有機會面向海港,對這座港口大聲唱歌。
基隆港在日本時期即為帝國的玄關,到了戰後 1970-80 年代西方流行音樂也由此上岸,串起種族、世代與文化,寓意港口城市的多元性,因此節目的安排特別對此致敬:
傍晚的港邊音樂,包含拉丁音樂演出、Music Corner House Band 代表美軍俱樂部時期的爵士樂,還有菲律賓 LVii5 BAND 的本色演出,再回到台灣 LAKA 樂隊中賽德克族英雄的天然嗓音。當然,基隆在地學子「第一鮮」與「引樂人」也不會缺席對這座港口唱歌的機會。最後,10/9 傍晚更邀請知名 DJ- Andrew Ford,讓海港的夜晚,隨著浪潮,搖擺起來。
亮點 4:體驗委託行「跑單幫」!地方青年、商家響應舉辦港內走讀
除了好港市集與音樂表演,陽明海運文化基金會更與水巷內產業發展協會、太平山城藝棧、委託行街區、雨都漫步、星濱山、雞籠卡米諾等,共同合辦內港走讀,透過在地團體的多元視角,以實境遊戲、文化走讀、藝術走讀、眷村味講座,與具有港口特色的「委託行跑單幫」活動,邀請民眾搭船遊港外,體驗刺激精彩的跑單幫活動。
亮點 5:日目視覺藝術操刀主視覺
2022好港生活節特別邀請操刀高雄「大港開唱」與「貢寮海洋音樂祭」的設計團隊日目視覺藝術,為基隆港與陽明海運打造全新的主視覺。
相較於高雄港的地形遼闊,日目團隊緊扣著基隆港內港深入市區,與城市、山丘相依、層層疊疊的港、城、丘特殊景觀,加上大船入港的意向,與豐厚的歷史紋理、基隆港本身承載緻密的移民故事,以繽紛多樣的色彩條紋做視覺轉化,展現港口的「流動感」,並以金黃色象徵對上世紀的貨櫃王國經典致敬,更帶著未來感,為明日啟程。
完整文章請見 MOT TIMES 明日誌。
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仙人掌(郭美桂)新北三重
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2022年10月06日06:17
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