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美食

辦年貨! 萬巒豬腳一條街湧人潮 朴子市場肉乾夯

華視新聞

更新於 02月05日06:47 • 發布於 02月05日04:41 • 華視

快要過年了,屏東萬巒豬腳一條街一早就出現排隊人潮,有民眾從嘉義專程南下採買,一買就是10隻,雙手提得滿滿的,店家剁豬腳的手也都停不下來,加上宅配量一天要準備2千隻豬腳。另外在嘉義朴子市場的肉乾老店,筷子肉條、肉乾也都很暢銷,不少饕客提前來買年節伴手禮回家,業者說,年節前業績就成長了8成。

一整排大鍋,冒著熱騰騰的白煙,同時開滷豬腳,滷到透亮皮Q肉嫩帶著香氣,店外大排長龍,店員手起刀落,豬腳立刻骨肉分離,店員的手剁個不停,萬巒豬腳一條街,越接近過年,人潮絡繹不絕,記者VS.顧客說:「嘉義(從嘉義來買專程來買買幾個),10個(買10個自己吃還是送人),鄰居委託我過來,買3隻(買3隻是過年要吃還是要送人),對過年要用送人,要吃送人都有啊。」每個人都是雙手提滿滿,專程跑一趟外帶豬腳回家,不管是過年送禮或是自己享用,都是年節的熱門佳餚。記者VS.豬腳店家傳玲說:「(備貨量的部分有比平常增加多少),增加差不多5倍,(大概多少隻一天),一天因為我們還有宅配量,宅配量差不多就是一、兩千隻。」

再來到嘉義,朴子市場這間老店,筷子肉乾原味辣味各種口味,一條條都用真空包裝,方便吃又衛生,想吃一整片的,這裡也有蜜汁肉乾肉片,年節零嘴選擇多樣化,民眾左挑右選,要當伴手禮帶回家。顧客說:「昨(4)日準備好幾千送禮,香腸豬肉什麼都好吃,吃起來不會柴很濕潤,我們每次來都會來這邊捧場。」過年前幾天,業者已經開始24小時不打烊,朴子肉乾店家阿秋說:「筷子肉條還有紙餅還有這裡的肉乾肉鬆,因為都完全沒有漲價所以都很暢銷。」農曆春節腳步將近,市場人氣滿滿,提前辦年貨好過年。

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