崑大特教組摘蘆筍體驗食農教育 暖心手作棉被捐贈家扶傳愛

【勁報記者于郁金/臺南報導】為促進學生吸收豐富知識，崑山科技大學特殊教育組於近日帶領學生走出校園，前往臺南市將軍區「冠和棉被行」與「地利小食」，透過實地走訪並參與蘆筍採摘、製作蘆筍汁等體驗，結合棉被DIY職人活動，了解臺南各鄉鎮的特色發展，並感受傳統手工藝技術與溫度。

崑大特教組走訪臺南將軍區，讓學生體驗採摘蘆筍與縫製棉被活動，將軍區苓仔寮盛產棉花，手工製被產業遠近馳名，至今已傳承逾百年，因此苓仔寮又有「棉被窟」之美稱；「冠和棉被行」老闆蔡順龍(人稱阿龍師)投入傳統手工棉被製作產業已50多年，親自介紹並讓師生實際觸摸材料，了解到棉花種類與觸感不同，其製被方式除了開棉部分由機器代工，其餘步驟仍維持手工完成，看著阿龍師從舖棉、摺棉、縫線等俐落精湛手藝，讓師生皆感受到職人用心與堅持。

在機械化生產效率與化學纖維低價競爭下，傳統製被技藝漸逐被取代而失傳，配合政府傳統產業輔導計畫，手工棉被廠也轉型成為能讓親子家庭輕鬆參與體驗活動場域；因次師生也趁難得機會進行「手作小寶被」DIY體驗，與雙人手工棉被相比雖然尺寸小了點，製作工序同樣不馬虎，在師傅示範與指導下，大家一針一線縫出充滿溫度棉被，對於初次體驗師生們來說，都覺得很有成就感，直呼不可思議！

午後，師生們前往位於七股地利小食(取自英文發音 delicious)，體驗食農教育與蘆筍採摘遊程；先是享用與地利小食合作的伙湠廚房所製作的咖哩雞肉飯，搭配鹽滷豆花，接著透過透過影片與解說認識將軍區歷史與蘆筍基本生態，並安排盲測蘆筍汁及DIY製作蘆筍漸層調飲，第1次嘗到原味蘆筍汁，味道讓大家印象深刻，更實地走訪蘆筍園並親自採摘蘆筍，現場同學大多都是在都市長大，親自看到蘆筍皆驚呼連連。

為讓同學們也能發揮行動力傳遞關懷與溫暖，特教組也在4月11日與校內服務學習與公民教育課程之協力單位「北台南家扶中心」合作，將親手製作手工棉被提供給有需要孩子，由永康服務處社工督導陳正梅代表接收，藉此擴大善的漣漪。參與學生說，能盡自己力量為社會盡一份小小心力，感到非常幸福。

崑大楊泰和學務長表示，由該校特教師長們帶著特殊生親手參與、製作之手工被，再回饋社會予經濟不利團體，讓此活動更具溫暖與意義；特教組葉乃慧組長補充，接下來將持續規劃、連結服務學習與公民教育課程，讓愛更擴大深遠，行動更永續傳承。