簡士凱作為黎明學院的二年級生，還是非能仁／治平體系的球員，但高中教練就是希望他來這裡透過競爭，找到自己的定位，也刺激自己進步。
大溪國中出身的簡士凱，畢業後進入永平工商，但隨著訓練量逐漸加重，一度吃不消而「烙跑」，還是教練蔡和霖跑到部落把人找回來。
被勸回後的簡士凱，逐漸脫胎換骨，逐漸成長為球隊的領袖人物，作為永平工商挑戰HBL甲級資格賽的重要成員。
畢業後簡士凱進入黎明學院，大一賽季球隊在二級，隨著黎明學院在112學年度公開二級奪冠，取得113學年度公開一級參賽資格，也迎來了生涯一級「初開箱」。
「（一級強度）剛開始會不太習慣，要慢慢去適應，慢慢去調整自己，準備好自己！」
簡士凱提到，高中教練希望他到黎明學院，是因為這支球隊很競爭，比較能夠進步。「如果我去別間學校，可能就維持現在這個狀況而已，比較不會再進步。」
處於一個公平競爭的環境，想要獲得機會，就會設法讓自己努力進步，簡士凱就是被教練期望在這種沒得鬆懈的隊伍中去力爭上游。
但剛進球隊時，嚴士凱還感到不少壓力，畢竟自己不是「體系」出身的球員，「前面一定都會一直被教練電，會去跟高中教練聊。」
「教練帶的方式吧！黑豬（教頭吳建龍綽號）強度都很高，完全要保持高張力，像我在永平強度沒有那麼高，剛進去落差很大。」
吳建龍出身自能仁家商體系，打法上會要求大量跑動，來自能仁家商與治平高中的球員，會較快適應，簡士凱過去是永平工商主力，球隊是「死亡五小」陣型，沒有特定的位置，到大學打控球自然切換上會有點不適。
不過隨著在二級的歷練，簡士凱漸漸適應黎明學院的隊型，大二的他已經是陣容輪替的一員。
高中時期都沒能闖過HBL資格賽，簡士凱也藉著打上UBA公開一級，稍稍彌補遺憾，「現在很多轉播，之前都沒有過，所以現在很開心，可以讓更多人看到我現在的成長。」
簡士凱說，二級的比賽很多都靜悄悄，沒有什麼觀眾，也沒有轉播，氛圍沒那麼熱絡，轉播也能讓很多人看見自己現在成長到什麼地步。
「自己的課題，就是處理球方面，持球進攻等能力是我這季最大的課題。」簡士凱預計在休賽季找高中教練幫忙，畢竟教練也是控球出身。
控球後衛是場上5人中，需要最多時間養成的位置，若非一開始就練控球，幾乎每個轉型的球員，都會歷經一段地獄般的煎熬期。
簡士凱說，他一開始也極度不適應，過去在「永平五小」他幾乎快要是中鋒的位置，「之前會有隊友幫忙處理球，現在自己要加強，永平就是拿到球就投，增加處理球能力是這個賽季最大的課題。」
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