節目中心／邱美銜、林瓊玉報導
大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，意指一年中最寒冷的時期，通常落在1月19日至21日。氣候學記載，大寒時節受西伯利亞冷氣團影響，氣溫極低，天寒地凍。儘管近年部分地區的大寒溫度不及小寒，但大部分的時候大寒期間仍是全年氣溫最低的時段。
▲天冷進補羊肉湯。（圖／CANVA製作）
「大寒不寒，人馬不安」的諺語提醒我們，順應節氣寒暖變化，既是自然規律，也是人類智慧的體現。而在大寒期間會遇到一個重要的日子「尾牙」，農曆十二月十六日就是曆制上的「尾牙」，這是傳統的「作牙」習俗中最後一次聚會，代表感謝土地公一整年的照顧與保佑，現在社會中公司行號會擇期舉辦年末聚會「尾牙」，來感謝員工辛勤付出。
▲大寒後將迎來尾牙。（圖／CANVA製作）
此外，十二月二十四日是「送神日」，傳說這一天恭送灶神及諸神返回天庭述職，因此民眾會準備甜湯圓、鮮花供品祭拜，祈求來年風調雨順。大寒後，便進入籌備春節的階段，家家戶戶忙於大掃除、採買年貨，迎接新年的到來。
▲甜湯圓。（圖／CANVA製作）
而大寒節氣則有些養生建議可以給大家參考：古人強調「早睡晚起」，以保持陽氣潛藏，避免過度消耗能量。同時，飲食應以溫熱為主，羊肉湯、黑米粥等具有補氣養身的功效，有助於禦寒抗病。此外，切忌吃生冷食物或進行劇烈運動，以免寒氣入侵導致不適。
有趣的是，民間還流傳著一些與大寒相關的禁忌。例如，在歲末大掃除時，垃圾應集中處理，避免「肥水流外人田」。此外，大寒這天一定要洗頭洗澡，全身洗淨寓意清除晦氣、迎接新年。
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