取得「清真認證」不容易 專人層層審查還有不定時稽查
許多穆斯林在台灣用餐，都會特別找有清真認證的餐廳，就怕誤食豬肉，也吃得比較安心。但想取得清真認證可不容易，過程須要專人層層審查之外，認證前還會有人不定時稽查，連業者都說真的很嚴格。而根據相關分類，有穆斯林餐廳與穆斯林友善餐廳等，兩者在烹調過程中都須符合認證規定，但廚師與工作人員是不是伊斯蘭教徒，就會有所差異。
雞肉串在炭火上烤得香味撲鼻，烹調完後放入取餐區，讓顧客自行挑選，這間位在北市松山區的中東餐廳，靠Buffet形式和清真認證招牌，吸引顧客上門，記者吳冠緯說：「來到用餐區，您可以看到這邊有牛肉，有羊肉，往前一點，還可以看到魚肉，但就是看不到豬肉，因為這邊是有清真認證的穆斯林餐廳，而且要取得這個認證，還相當困難。」
具「清真認證」餐廳業者阿里說：「做一個excel檔，把我們用的那些材料全部都放上去，還要把那些成分放上去，把它列出來全部都弄好，他們當初來的時候，是沒有通知就來的，來看廚房和那些肉類，跟我們說的有沒有對到。」
想獲得認證，不只得經過重重稽查與檢驗，以餐廳來說還有不同分類，最常見的是穆斯林餐廳與穆斯林友善餐廳，兩者在烹調過程中一樣重視，包含食材要有清真認證，使用的器皿與餐具都不能碰到豬肉，但更嚴謹的穆斯林餐廳，包含廚師工作人員都要是穆斯林，而友善餐廳則可能是非伊斯蘭教徒。
穆斯林驗證輔導業者簡佩平說：「但因為台灣剛剛有講，不是穆斯林國家環境，因為我們要，希望能夠替台灣的業者，開拓另一個旅遊的市場。」也有台灣業者透露，取得認證後每年還要回認證單位上課，至於餐廳環境也不能馬虎。
虔誠朝向聖地麥加，餐廳中也會提供地毯與空間，讓穆斯林朋友可以祈禱。根據外交部統計，目前台灣穆斯林人口約有30萬人，不管是不是伊斯蘭教徒，都有業者搶著插旗想打入市場，而是否經過認證，也成為競爭門檻關鍵之一。
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