老農新曙光2／綠能也想「綠油油」 業者耗重本科學化實驗找農電共生機會
去年十二月入冬，CTWANT記者從陰冷多雨的台北，南下到冬陽暖照的嘉義縣大林鄉，「剛剛才運走約1噸的美生菜到市場去賣！」寶農總經理廖振義站在1.8公頃綠油油的菜田旁，田裡還有碩大的櫛瓜，結實累累嬌豔欲滴的牛番茄，一朵朵黃燦燦正盛開的櫛瓜花。
不說很難相信，這片即將豐收的菜田，其實是一座光電案場，而且是全台第一座農電共生案場。
三年前，經濟部為尋出光電及農業共榮之道，劃出台糖位在嘉義大林閒置土地，規劃成「大林糖廠薯光計畫農電共生試驗案場」，占地約3.7 公頃，由寶晶能源旗下的寶糖能源及國泰人壽旗下的薯光能源公司得標，分別設置固定型及追日型兩種太陽光電設施做試驗。寶糖選擇以固定型、建蔽率不到四成的方式，建置約1.1MW光電容量，光電板下栽種農作物，在2022年12月併聯發電。
「我們剛來的時候，這個土硬到，是鋤頭一錘下去都快斷掉！」寶晶能源董事長蔡佳晋向CTWANT記者解釋，這片案場原是日治時代大林糖場的甘蔗田，從1913年到1995年7月停止製糖，地力早已耗盡，棄種後埋入不少砂石鋪平轉為工業用地，但乏人問津，閒置多年。寶晶能源接手後，光是農耕機械就花了近500萬。
寶晶能源會種電，但不熟種菜，因此接手後，先整地、養地，找來日本營農案場專家MYFARM擔任顧問，設計光電板的間隔距離、基樁高度與動線等，並請來美生菜專家廖振義成立「寶農公司」，挑選能在4公尺高太陽能板遮蔽光線下可栽種、不需全日照的蔬果品項。
「像高麗菜，天熱時60天就可採收，冬天可要花90天，日照比較少品質反而更好，因為花比較多時間累積營養；以番茄來說，如果長得太快，果肉會不夠結實。」廖振義解釋，這案場遮蔽約35%的陽光，牛番茄成熟時間拖長一點，品質反而更好。
這案場的番薯已賣進「瓜瓜園」，美生菜也打入「摩斯漢堡」的供應鏈。「漢堡裡的生菜都是現做，不是事先裁切好，講求新鮮、口感要好。」廖振義表示，摩斯對品質要求嚴格，蔬菜栽培過程的農藥管控、施肥都要合規，要有生產履歷。
「夏天，我們更有優勢。」廖振義表示，一般農民種植廣東A菜，要特別搭設一到兩層黑網，避免中午過度曝曬，而且上午10點把網放下、下午3點又要收起來，很花人力，光電板的案場本就適度遮陰，就算颱風季節也可在光電柱上輕鬆搭設防風網。
寶農在光電板下的種菜收成，不輸其他農法，但農電共生的成本不低。蔡佳晋坦言，「光是支架成本就貴2倍，基樁、高空作業等，讓總成本多增約3成，等於1度電要多1到1.5元。」
不計成本地做了兩年農電共生案場的蔡佳晋已有心得，「包括土壤的檢測，還有肥力、排水、病蟲害等都做好研究後，再去做農電共生，不能盲目隨意去做，若地不好還要硬做，結果失敗，反讓民眾質疑光電騙人，其實農業有他的專業性。」他們願意將經驗分享出去。
「農業在台灣算是比較弱勢。」廖振義表示，鄉下農村大多面臨沒有新人加入，越來越老越殘破的問題，如果要鼓勵年輕人返鄉務農，一定要有相當的收入回饋，才能提高意願，而透過光電收入、搭配科學化的種植，能落實農地農用、提高農民收益，農地才不會因缺少農民而任由荒廢。
「台灣高溫潮濕、容易長蟲，導致過去農藥用量大、除草劑多，才讓土壤更快壞掉，土地需要休息，合理的光電設計其實也是一種休耕。」蔡佳晋說，其實光電板底下的生態也可以很好，現在已是AI時代，有很多科學化工具可研究。他看好台灣光電結合農村的機會與未來，「就像愛因斯坦講的，人生跟騎腳踏車一樣，剛開始顛顛簸簸，只要保持前進，就能平衡！」