現代人工作壓力大，內臟脂肪囤積成為健康隱患。名醫鄧雯心近日在《下班經濟學》分享「抗發炎輕鬆瘦」秘訣，指出壓力、精緻澱粉和久坐是內臟脂肪三大元兇，更揭露市售「健康代餐」中暗藏的危險成分。她成功幫助患者半年減去29公斤，內臟脂肪從危險值14降至標準值2！
速讀重點
壓力肥是真的：長期壓力直接導致內臟脂肪堆積，家庭照顧者風險更高。
平民瘦身飲：奇亞籽+蘋果醋+綠茶，餐前喝提升燃脂基因活性。
尿石素食物：冷凍莓果、核桃、綠茶，促進「坐著也能燃脂」的褐色脂肪。
代餐陷阱：玉米澱粉、麥芽糊精GI值比糖更高，恐讓血糖失控。
高效運動法：每天3次20秒「快逃式」高強度間歇，6週改善心血管功能。
「比糖更可怕」的隱形殺手竟是它！
鄧雯心醫師警告，許多標榜健康的代餐、燕麥粥和鹹零食，其實添加高GI值的玉米澱粉和麥芽糊精，但這些成分的升糖指數比葡萄糖還高，卻能合法標示為無糖。她分享案例，一名糖尿病患者食用代餐後血糖飆升，追查才發現是麥芽糊精作祟。
餐前喝這杯 開啟燃脂基因開關
鄧醫師公開自製「剷肉飲品」配方：
材料：奇亞籽粉1茶匙（水溶性纖維）、無糖蘋果醋5-30cc、綠茶200cc
效果：研究證實，餐前飲用可減緩糖分吸收，12週腰圍平均減少3.7%
關鍵：蘋果醋能提升飽足感荷爾蒙，效果類似瘦瘦針，但成本僅百分之一，而且還不用打針。
「尿石素食物」讓代謝力翻倍
鄧雯心特別提到「尿石素生成食物」，如冷凍草莓、黑莓、核桃和綠茶。這些食物中的鞣花單寧經腸道菌轉化後，能刺激褐色脂肪生成，就像在體內安裝暖爐，連睡覺都在燃脂。她笑稱自己冬天必囤冷凍莓果：「研究發現冷凍後抗氧化力反而提升！」
診間偷跳20秒勝過苦跑1小時
針對忙碌族群，鄧醫師提出「快逃式運動法」：
做法：每天3次、每次20秒全力跳躍（如開合跳）
科學依據：6週實驗顯示，此方式提升心肺功能效果等同傳統有氧
優勢：不會刺激壓力荷爾蒙，避免過度運動反致內臟脂肪堆積
細節決定瘦身成敗
自製飲品需用玻璃吸管，避免蘋果醋侵蝕琺瑯質
代餐選擇務必檢查成分表，避開「玉米澱粉、麥芽糊精」
冷凍莓果營養不流失，是忙碌族最佳選擇（推薦閱讀：天天吃魚防失智？50歲男吃錯「這種魚」誤入高汞地雷，記憶力退化還掉髮）
鄧雯心強調，減內臟脂肪需「抗壓+控糖+燃脂」三管齊下，與其極端節食，不如聰明搭配天然食材，「就像那位半年減29公斤的案例，關鍵是找到適合自己體質的方法」。